Berlin - Special Filter, Extended Natural, Honduras

Dlaczego pokochasz nasz Berlin Special Filter: 

• Pochodzenie: Honduras
  
• Farma: Finca El Puente
  
• Obróbka: Extended Natural
• Odmiana: Red Catuai
• Nuty smakowe: jogurt jagodowy, czekolada mleczna, miód, gładkie body
• Ocena cuppingowa: 88 = doskonała
• Idealna do: parzenia ręcznego

Z okazji otwarcia naszego nowego espresso baru w Berlinie-Schönebergu prezentujemy ekskluzywną, limitowaną edycję:

Jedna kawa – trzy projekty inspirowane różnorodnością, kreatywnością i niepowtarzalnym charakterem tego miasta.

🐻 Bossy – stylowy, wyluzowany berlińczyk
🐻 Atze – serdeczny kumpel z dzielnicy
🐻 Kinky – buntowniczy, wyrazisty charakter

O farmie:

Marysabel i Moises z Finca El Puente należą do najbardziej znanych producentów w Hondurasie i słyną z bezkompromisowej jakości oraz zrównoważonych metod uprawy.

Ich sukces opiera się na precyzji, pasji i transparentności: każda praca na farmie jest dokumentowana, a każda decyzja podporządkowana jakości.

Nieustannie inwestują w nowe technologie i regularnie sadzą nowe odmiany, by stale udoskonalać profil smakowy swoich kaw.

Zbiory i sortowanie
Dojrzałe owoce kawowca zbierane są ręcznie i sortowane już podczas zbiorów. Zbieracze otrzymują dodatkowe wynagrodzenie, jeśli od razu oddzielają dojrzałe owoce od niedojrzałych.

Suszenie
Kawy suszone są powoli i delikatnie na podwyższonych stołach do suszenia, pod siatkami zacieniającymi – w Marcala, gdzie klimat jest suchszy niż na wyżynach. Przez cały proces ziarna są regularnie obracane i przykrywane na noc, aby zapobiec kondensacji.

Po suszeniu są przechowywane w hermetycznych workach GrainPro, a następnie pakowane próżniowo i wysyłane do Europy.

Rezultat robi wrażenie! Ta wyjątkowa kawa, pełna przepysznych aromatów, otrzymała 88 punktów SCA, co oznacza ocenę doskonałą!

Berlin Special Filter to prawdziwa przyjemność i wyjątkowe doświadczenie kawowe, z którego odkrycia jesteśmy bardzo dumni.

To limitowana edycja, więc nie warto długo się zastanawiać — spróbuj już teraz!

O Black Hat Coffee

Założona w 2018 roku w Hamburgu przez Innę i Slavę Zamikhovskyy, Black Hat Coffee stawia na doskonałą kawę specialty (85+ punktów SCA), design inspirowany szytymi na miarę garniturami i doświadczenie, które wykracza poza samą kawę.
Nasze opakowania to coś więcej niż osłona – to wizualny system, w którym każdy profil smakowy ma własny wzór.

Wraz z otwarciem naszego nowego espresso baru w Berlinie-Schönebergu przenosimy naszą filozofię do stolicy: design × smak × społeczność – dla wszystkich, którzy wiedzą, że kofeina to nie wszystko, czego szukają w kawie.

📍 Otwarcie: wrzesień 2025
📍 Grunewaldstraße 9a, 10823 Berlin

Nasze espresso specialty w Hamburgu: 📍 Eppendorfer Weg 66, 20259 Hamburg