Berlin - Special Filter, Extended Natural, Honduras

De aceea vei iubi Berlin Special Filter: 

• Origine: Honduras
  
• Fermă: Finca El Puente
  
• Procesare: Extended Natural
• Varietate: Red Catuai
• Note de gust: iaurt cu afine, ciocolată cu lapte, miere, catifelat
• Scor la degustare: 88 = excelent
• Ideală pentru: cafea la filtru manuală

Pentru deschiderea noii noastre espresso bar din Berlin-Schöneberg lansăm o ediție limitată exclusivă:

O cafea – trei designuri, inspirate de diversitatea, creativitatea și caracterul inconfundabil al acestui oraș.

🐻 Bossy – berlinezul cool, cu stil
🐻 Atze – prietenul de nădejde din cartier
🐻 Kinky – personajul rebel, edgy

Despre fermă:

Marysabel și Moises de la Finca El Puente sunt printre cei mai cunoscuți producători din Honduras și sunt renumiți pentru calitatea fără compromisuri și metodele sustenabile de cultivare.

Succesul lor se bazează pe precizie, pasiune și transparență: fiecare activitate de la fermă este documentată, iar fiecare decizie are ca obiectiv calitatea.

Cei doi investesc constant în tehnologii noi și plantează regulat varietăți noi pentru a rafina continuu profilul de gust al cafelelor lor.

Recoltare și sortare
Cireșele de cafea coapte sunt culese manual și sortate chiar în timpul recoltării. Culegătorii primesc o plată suplimentară dacă separă direct cireșele coapte de cele necoapte.

Uscare
Cafelele sunt uscate lent și cu grijă pe paturi de uscare suspendate, sub plase de umbrire – în Marcala, unde clima este mai uscată decât în zonele înalte. Pe tot parcursul procesului, boabele sunt întoarse regulat și acoperite noaptea pentru a evita condensul.

După uscare, sunt depozitate în saci etanși GrainPro, înainte de a fi ambalate în vid și expediate în Europa.

Rezultatul vorbește de la sine! Aceste boabe de cafea extraordinare, cu aromele lor delicioase, au obținut un scor SCA de 88 de puncte, ceea ce corespunde unei evaluări excelente!

Berlin Special Filter este o adevărată încântare și o experiență specială de cafea, de care suntem foarte mândri că am descoperit-o.

Fiind o varietate în ediție limitată, îți recomandăm să nu stai prea mult pe gânduri, ci să o încerci chiar acum!

Despre Black Hat Coffee

Fondat în 2018 în Hamburg de Inna și Slava Zamikhovskyy, Black Hat Coffee înseamnă cafea de specialitate excelentă (peste 85 de puncte SCA), design inspirat de costumele făcute pe măsură și o experiență care înseamnă mai mult decât cafea.
Ambalajele noastre sunt mai mult decât un înveliș – sunt un sistem vizual de orientare, în care fiecare univers de gust este reprezentat printr-un model propriu.

Odată cu deschiderea noii noastre espresso bar din Berlin-Schöneberg, ne aducem filosofia în capitală: Design × Gust × Comunitate – pentru toți cei care știu că în cafea caută mai mult decât cofeină.

📍 Deschidere: septembrie 2025
📍 Grunewaldstraße 9a, 10823 Berlin

Espresso-ul nostru de specialitate din Hamburg: 📍 Eppendorfer Weg 66, 20259 Hamburg