Berlin - Special Filter, Extended Natural, Honduras

Daarom zul je onze Berlin Special Filter geweldig vinden: 

• Oorsprong: Honduras
  
• Farm: Finca El Puente
  
• Verwerkingsmethode: Extended Natural
• Variëteit: Red Catuai
• Smaaknoten: Blueberry Yogurt, Milk Chocolate, Honey, Smooth
• Cuppingscore: 88 = Excellent
• Ideaal geschikt voor: Hand Brew

Ter gelegenheid van de opening van onze nieuwe espressobar in Berlin-Schöneberg lanceren we een exclusieve Limited Edition:

Eén koffie – drie designs, geïnspireerd door de veelzijdigheid, creativiteit en het onmiskenbare karakter van deze stad.

🐻 Bossy – de coole Berliner met stijl
🐻 Atze – de hartelijke vriend uit de buurt
🐻 Kinky – het rebelse, edgy karakter

Over de farm:

Marysabel en Moises van Finca El Puente behoren tot de bekendste producenten in Honduras en staan voor compromisloze kwaliteit en duurzame teeltmethoden.

Hun succes is gebaseerd op precisie, passie en transparantie: elke activiteit op de farm wordt gedocumenteerd en elke beslissing is gericht op kwaliteit.

De twee investeren doorlopend in nieuwe technologieën en planten regelmatig nieuwe variëteiten om het smaakprofiel van hun koffies voortdurend te verfijnen.

Oogst & sortering
De rijpe koffiebessen worden met de hand geplukt en al tijdens de oogst gesorteerd. Plukkers krijgen extra betaald als ze rijpe en onrijpe bessen direct van elkaar scheiden.

Drogen
De koffies worden langzaam en zorgvuldig gedroogd op verhoogde droogbedden onder schaduwdoeken – in Marcala, waar het klimaat droger is dan in de hooglanden. Tijdens het hele proces worden de bonen regelmatig gekeerd en ’s nachts afgedekt om condensatie te voorkomen.

Na het drogen worden ze opgeslagen in luchtdichte GrainPro-zakken, voordat ze vacuüm worden verpakt en naar Europa worden verscheept.

Het resultaat mag er zijn! Deze uitzonderlijke koffieboon met zijn heerlijke aroma’s kreeg een SCA-score van 88 punten, wat overeenkomt met een uitstekende beoordeling!

Berlin Special Filter is een waar genot en een bijzondere koffiebeleving, waarvan we erg trots zijn dat we die hebben ontdekt.

Omdat het om een gelimiteerde variant gaat, raden we je aan niet te lang te twijfelen, maar meteen te proeven!

Over Black Hat Coffee

Black Hat Coffee, opgericht in 2018 in Hamburg door Inna en Slava Zamikhovskyy, staat voor excellente specialty coffee (85+ SCA-punten), design in de stijl van maatpakken en een beleving die verder gaat dan koffie.
Onze verpakkingen zijn meer dan een omhulsel – ze vormen een visueel systeem waarin elke smaakwereld wordt weergegeven met een eigen patroon.

Met de opening van onze nieuwe espressobar in Berlin-Schöneberg brengen we onze filosofie naar de hoofdstad: Design × Taste × Community – voor iedereen die weet dat cafeïne niet het enige is waar ze naar op zoek zijn in koffie.

📍 Opening: september 2025
📍 Grunewaldstraße 9a, 10823 Berlin

Onze specialty espresso in Hamburg: 📍 Eppendorfer Weg 66, 20259 Hamburg