Mountain Bird Coffee

Wir möchten, dass unser Kaffee—und dein Kaffeeerlebnis—Menschen aus allen Lebensbereichen offensteht.

Wir sehen es sowohl als unsere Verantwortung als auch als Ehre, Kaffee, Tee, Sirups und Saucen mit drei zentralen Leitgedanken anzubieten: Zugänglichkeit, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit.

Zugänglich

Jeden Tag kommen Menschen zu uns und erzählen uns ihre Kaffeegeschichte. Manche lieben exotische, schwer zu findende Single-Origin-Kaffees aus Asien, andere mögen „so einigermaßen“ die vertrauten Aromen, die sie in den meisten Supermarktregalen finden. Wir rösten, servieren und verkaufen Kaffees für ein breites Spektrum an Geschmäckern. Durch unsere Röstung bringen wir die Aromen zur Geltung und schaffen ein Kaffeegetränk, das sowohl anspruchsvolle Verkostungsprofis als auch zurückhaltende Kaffee-Neulinge anspricht.

Nachhaltig

Wir setzen uns stark für den Schutz von Mutter Erde ein. Das tun wir mit verschiedenen Maßnahmen in unserem gesamten Prozess:

• Wir verwenden überwiegend Rainforest Alliance Certified™ Rohkaffeebohnen
• Unsere hocheffiziente Rösterei minimiert unseren CO₂-Fußabdruck
• Verpackungen mit Stickstoffspülung sorgen dafür, dass der Kaffee 120 Tage lang frisch bleibt

Rückverfolgbar

„Vom Anbau bis in die Tasse“ sind nicht einfach nur Worte, sondern unsere Mission bei Mountain Bird Coffee. Wir lassen den Zwischenhandel außen vor, um dir frischen Single-Origin-Kaffee direkt von der Farm zu bringen. So können wir unseren Kaffeebauern mehr als die Fair-Trade-Preise zahlen. Dadurch können wir ihre Gemeinschaften unterstützen und unseren Kundinnen und Kunden von Anfang an sagen, woher unser Produkt stammt.

Landwirtschaft ist eine besondere Sache und kann das Beste oder Schlechteste aus einer Bohne herausholen. Durch den Einfluss der Natur auf die Pflanze, die Farm und die Menschen ist es manchmal schwierig, eine gleichbleibende Tasse Kaffee zu erzielen. Deshalb schicken wir unser Team jedes Jahr dorthin, wo alles beginnt.

Am Ursprungsort kannst du selbst erleben, woher Kaffee kommt und wie viel Liebe in jede Bohne fließt, die wir zum Rösten auswählen. Unser Röstmeister verkostet die Kaffees dort, wo sie geerntet werden, damit die Aromen, die wir am Ursprungsort wahrnehmen, auch beim Aufbrühen zur Geltung kommen.