Mountain Bird Coffee

Queremos que nuestro café—y tu experiencia—estén al alcance de personas de todos los ámbitos.

Consideramos que es tanto nuestra responsabilidad como un honor ofrecer café, té, siropes y salsas teniendo presentes tres valores clave: accesibilidad, sostenibilidad y trazabilidad.

Accesible

Cada día hay personas que vienen a contarnos su historia con el café. A algunas les encantan los cafés exóticos de origen único, difíciles de encontrar, de Asia; otras prefieren, más o menos, los sabores básicos que se encuentran en la mayoría de los supermercados. Elegimos tostar, servir y vender cafés que se adaptan a una amplia variedad de gustos. Realzamos sus sabores mediante nuestro proceso de tueste para preparar un café que guste tanto al experto en catas más exigente como a quien se inicia en el café con cierta cautela.

Sostenible

Defendemos firmemente la protección de la Madre Tierra. Lo hacemos de varias maneras a lo largo de todo nuestro proceso:

• Utilizamos granos de café verde procedentes, en su mayoría, de fuentes certificadas por Rainforest Alliance™
• Nuestras instalaciones de tueste de alta eficiencia reducen nuestra huella de carbono
• Envasamos con nitrógeno para mantener la frescura durante 120 días en el estante

Trazable

«De la finca a la taza» no son solo palabras: es nuestra misión en Mountain Bird Coffee. Eliminamos a los intermediarios para ofrecerte café fresco de origen único directamente de la finca. Así podemos pagar a nuestros agricultores más que los precios del comercio justo. De esta manera apoyamos a sus comunidades y ofrecemos un producto cuyo origen podemos explicar a nuestros consumidores desde el principio.

La agricultura es impredecible y puede dar lugar a los mejores o a los peores granos. A veces es difícil conseguir una taza de café consistente debido a los efectos de la naturaleza en la planta, la finca y las personas. Por eso, nuestro equipo viaja cada año al lugar donde sucede todo.

En el origen, puedes tocar y sentir de dónde viene el café y cuánto cariño hay en cada grano que elegimos tostar. Nuestro maestro tostador dedica tiempo a catar los cafés allí donde se cosechan para asegurarse de que los sabores que percibimos en origen destaquen cuando lo prepares.