Maxwell House Coffee

Maxwell House Coffee ist eine amerikanische Marke für Kaffee, die in Nordamerika Kraft Heinz und im Rest der Welt JDE Peet's gehört.

Das Unternehmen wurde 1892 vom Großhändler Joel Owsley Cheek gegründet. Der Name des Unternehmens ehrt das Maxwell House Hotel in Nashville, das sein erster Großkunde war. Der Geschichte zufolge wandte sich Joel an den Einkäufer des Maxwell House und überließ ihm kostenlos 20 Pfund seiner Mischung. Nachdem der Vorrat aufgebraucht war, servierte das Hotel wieder seine übliche Marke. Die Gäste beschwerten sich daraufhin über die Qualität des Kaffees, und so kaufte das Hotel von da an nur noch Cheeks Mischung.

Bis 1920 war Maxwell House Coffee bereits ein bekannter Name in vielen Haushalten. Das führte dazu, dass General Foods das Unternehmen 1928 kaufte. Maxwell House war bis in die 1980er-Jahre der meistverkaufte Kaffee in den USA und liegt heute hinter Folger's auf dem zweiten Platz. 

Das Unternehmen ist für seinen langjährigen Slogan „Good to the last drop“ bekannt.

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Die Geschichte von Maxwell House Coffee

Die Anfänge

1884 zog Joel Cheek nach Nashville und lernte den britischen Kaffeevermittler Roger Nolly Smith kennen. Dieser konnte allein am Geruch grüner Bohnen erkennen, woher der Kaffee stammte. In den folgenden Jahren bemühten sich die beiden, die perfekte Mischung zu finden. 1892 entdeckte Cheek das Lebensmittelgeschäft des Maxwell Hotels und überließ ihm kostenlos eine spezielle Lieferung von 20 Pfund. Ein paar Tage später war der Kaffee aufgebraucht, und das Hotel kehrte zu seiner üblichen Marke zurück. Doch nachdem sich Gäste und andere, die Chike-Kaffee bevorzugten, beschwert hatten, kaufte das Hotel nur noch Chikes Mischung. Sechs Monate später erlaubte das Hotel Cheek, seinen Kaffee nach dem Hotel zu benennen, in dem er seinen ersten großen Verkauf erzielt hatte.

Von seinem Erfolg inspiriert, gab Cheek seine Arbeit als Kaffeevermittler auf und gründete mit seinem Geschäftspartner Maxwell Colbourne ein Großhandelsunternehmen namens „Nashville Coffee and Manufacturing Company“. Zunächst spezialisierte es sich auf Kaffee, der später als Kernmarke den Namen Maxwell House Coffee trug. Die Nashville Coffee and Manufacturing Company änderte später ihren Namen in Chichenille Coffee Company. In den folgenden Jahren entwickelte sich die Marke Maxwell House Coffee zu einer angesehenen Marke, die sich von der Konkurrenz abhob.

„Good to the last drop“

1915 begann Cheek-Neal, mit dem Slogan „Good to the Last Drop“ für Maxwell House Coffee zu werben. Mehrere Jahre lang behaupteten Anzeigen, Theodore Roosevelt habe den Spruch geprägt. Das Unternehmen wurde später an General Foods verkauft, das die Marke Maxwell House übernahm. In den 1930er-Jahren schaltete das Unternehmen Anzeigen mit der Behauptung, der ehemalige Präsident habe Maxwell House Coffee getrunken, als er am 21. Oktober 1907 Andrew Jacksons Anwesen Hermitage in der Nähe von Nashville besuchte. Als es um Kaffee ging, soll er erklärt haben, er müsse „bis zum letzten Tropfen“ gut sein. Auch Coca-Cola verwendete damals den Slogan „Good to the last drop“. Maxwell House distanzierte sich später von seiner ursprünglichen Behauptung und räumte ein, dass der Slogan von Clifford Spiller, dem früheren Präsidenten von General Foods, stammte und nicht von Cheek-Neal bei Roosevelt aufgeschnappt worden war. Der Spruch ist weiterhin eine eingetragene Marke dieses Produkts und erscheint auf dem Logo.

Es wurde nie historisch belegt, dass Roosevelt tatsächlich mit diesem Spruch in Verbindung stand. In einem lokalen Nachrichtenbericht über Roosevelts Besuch am 21. Oktober wurde eine andere Äußerung zitiert als der Slogan. Demnach soll er gesagt haben: „Das ist die Art Zeug, die ich gern von George trinke, wenn ich Bären jage.“ Die Maxwell House Company erklärte, die Geschichte über Roosevelt sei wahr. 2009 strahlte Maxwell House einen Werbespot mit Roosevelt aus, in dem Joe Wiegands Geschichte „The Last Drop“ nacherzählt wurde.

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Erweiterung der Produktpalette

1942, während des Zweiten Weltkriegs, schloss die General Foods Corporation, Nachfolgerin des von Charles William Post gegründeten Unternehmens Postum, einen Vertrag mit den US-Streitkräften über die Lieferung von löslichem Kaffee. Ab Herbst 1945 kam das Produkt unter dem Namen Maxwell House Instant Coffee in den östlichen Bundesstaaten der USA auf den Testmarkt. Die landesweite Markteinführung begann im darauffolgenden Jahr.

1966 brachte das Unternehmen „Maxwell House ElectraPerk“ auf den Markt, eine Röstung für elektrische Kaffeemaschinen.

1969 führte General Foods in Großbritannien granulierten Kaffee bei einer Präsentation im Hilton Hotel in London ein. Die Show „Once Upon a Coffee Time“ nutzte das Format einer Pantomime. In der Geschichte reisen der schwache „Prince Powdah“ und sein Mentor „Reschem“ um die Welt, um nach Mischungen zu suchen. Der junge Mann begegnet „Princess Purity“, verliebt sich in sie und kämpft gegen den Drachen „Old Hat“, der zu „Prince Granulo“, dem Erben von Maxwells Königreich, wird. Die Show wurde von Michael Ingrams geschrieben, von der Mitchell Monkhouse Agency produziert und von Malcolm Lewis und Chris Miles von Media gestaltet.

1976 brachte General Foods den Kaffee „Maxwell House A.D.C.“ auf den Markt. Der Name verweist auf die vorgesehene Verwendung in automatischen Filterkaffeemaschinen wie Mr. Coffee, die traditionelle Methoden der Kaffeezubereitung ablösten. 1972 hatte das Unternehmen den „Max-Pax“-Filterring für gemahlenen Kaffee eingeführt, der sich an den weiterhin beliebten Markt für osmotische Kaffeezubereitung richtete. Auch wenn diese Methode ebenfalls in den Hintergrund trat, wurde das Max-Pax-Konzept später als Maxwell House Filter Packs für automatische Kaffeemaschinen weiterentwickelt. Unter diesem Namen kamen sie 1989 erstmals auf den Markt. In den 1990er-Jahren stellte das Unternehmen stillschweigend Rezepturen für bestimmte Zubereitungsmethoden ein.

Die Marke wird heute als gemahlener Kaffee und in abgemessenen Portionen sowie als ganze Bohnen, aromatisierte Varianten und verschiedene Mischungen angeboten. Eine ergiebigere Röstung aus gemahlenem Kaffee, Maxwell House Master Blend, kam 1981 auf den Markt. Colombia Supreme wurde als 100 % kolumbianischer Kaffee beschrieben. 1892 und 1892, beide als Rezeptur mit langsamer Röstung beschrieben, wurden 1989 auf den Markt gebracht, um in einem zunehmend umkämpften Kaffeemarkt zu konkurrieren. 1992 ergänzte das Unternehmen seine Produktpalette um Cappuccino-Produkte; 1993 folgten Cappio Ice Cappuccino und Maxwell House Cappuccino. In den letzten Jahren hat das Unternehmen die Namen dieser Produkte geändert, um ein einheitlicheres Markenimage für Maxwell House zu schaffen.

Nachdem Kraft Foods 2012 in zwei Unternehmen aufgeteilt wurde, ging die Marke Maxwell House in den Besitz von Kraft Heinz in Nordamerika und JDE Peet's im Rest der Welt über. JDE Peet's entstand aus der Fusion von Douwe Egberts und den Kaffee- und Teebereichen von Mondelez International.

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Entkoffeinierter Kaffee

General Foods vertreibt entkoffeinierten Kaffee unter verschiedenen Marken, etwa c.'s Sanka. 1927 kamen Brim und Maxim auf den Markt, ein gefriergetrockneter löslicher entkoffeinierter Kaffee aus den 1950er-Jahren. Gemahlenen Maxwell House Decaf brachte das Unternehmen erst 1983 an der Ostküste auf den Markt; zuvor verkaufte es keine entkoffeinierten Produkte unter dem Label Maxwell House. Gleichzeitig brachte es an der Westküste eine entkoffeinierte Variante seiner traditionsreichen, mild-aromatischen Marke Yuban auf den Markt. 1985 kam löslicher entkoffeinierter Kaffee von Maxwell House in die Regale. Eine weitere Überarbeitung rund um das Thema Entkoffeinierung war Maxwell House Lite, eine koffeinreduzierte Mischung, die 1992 von Kraft General Foods landesweit eingeführt wurde. Im darauffolgenden Jahr kam sie auch als löslicher Kaffee auf den Markt.

Produktionsstätten

Die dritte große Produktionsstätte wurde in Jacksonville, Florida, eingerichtet. Bis heute ist dies der einzige Standort des Unternehmens.

Das Unternehmen produzierte zunächst Kaffee in Hoboken, New Jersey. Das Werk wurde Anfang der 1990er-Jahre geschlossen. Sein riesiges Dachzeichen, das den Markennamen bewirbt und eine Kaffeetasse zeigt, ist auf der anderen Seite des Hudson River in New York City gut zu sehen. Die Anlage wurde später verkauft und abgerissen; auf dem Gelände entstand anschließend eine Wohnanlage. Laut Ken Burns' Baseball befand sich an diesem Ort in Hoboken einst Elysium, wo vermutlich das erste organisierte Baseballspiel ausgetragen wurde.

Das Unternehmen eröffnete weitere Werke in New Orleans, Houston, Texas, und San Leandro, Kalifornien. Das Werk in New Orleans wurde an Folgers verkauft und ist seit Juni 2017 weiterhin in Betrieb.

Kraft Foods verkaufte das Werk in Houston Ende 2006 an Maximus Coffee Group LP. Im März 2007 wurde das Neonschild in Form einer Kaffeetasse, das den östlichen Teil der Stadt beleuchtete, von der Seite des 16-stöckigen Kaffeeröstereigebäudes entfernt. Das Werk wurde 2018 geschlossen. Das Werk in San Leandro wurde 2016 geschlossen; auf dem Gelände war ein Gewerbepark geplant.

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Häufig gestellte Fragen zu Maxwell House

Wem gehört Maxwell House Coffee?

Kraft Heinz beschloss, die Marke zu behalten. Sowohl Folgers als auch Maxwell House sind bekannte Namen in der Kaffeeindustrie, erinnern aber vielleicht eher an eine vergangene Zeit.

Wo wird Maxwell House Coffee hergestellt?

Maxwell House Coffee wird an drei Standorten in den USA hergestellt: in Houston, Texas, Jacksonville, Florida, und San Leandro, Kalifornien.

Woher stammen die Bohnen von Maxwell House Coffee?

Der Kaffee stammt aus Süd- und Zentralafrika sowie insbesondere aus Kolumbien und Vietnam.

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Wer stellt Maxwell House Coffee her?

Maxwell House ist eine Kaffeemarke, die von der gleichnamigen Sparte von Kraft Foods hergestellt wird, der Muttergesellschaft von General Foods. Die Marke wurde 1892 eingeführt und zu Ehren des Maxwell House Hotels in Nashville, Tennessee, benannt.

Ist Maxwell House Coffee glutenfrei?

Wenn du alle Etiketten liest und dir die Zutaten jedes Kaffees ansiehst, sind alle Kaffees absolut gluten- und zusatzstofffrei. Auf der Website steht nicht, dass sie in einer Anlage hergestellt werden, in der Weizen verarbeitet wird. Maxwell House dürfte also ebenfalls eine sichere Wahl sein.

Wird Maxwell House Coffee eingestellt?

Atlantic Coffee Solutions schließt das ehemalige Maxwell House Werk, eine der größten Kaffeefabriken der Welt.

Welcher Maxwell House Coffee enthält am meisten Koffein?

Maxwell House Max Boost Coffee enthält 24,50 mg Koffein pro Flüssigunze (82,84 mg pro 100 ml). Eine Tasse mit 8 Flüssigunzen enthält insgesamt 196 mg Koffein.

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Ist Maxwell House Coffee gut?

Bei einem Geschmackstest mit 13 verschiedenen Sorten gemahlenen Kaffees aus einer Lebensmittelkette ging Maxwell House als Sieger hervor. Insgesamt erhielt die Marke die besten Bewertungen für Geschmack und Preis, verlor aber Punkte, weil sich der Kaffee nicht besonders gut in der Mikrowelle zubereiten lässt.

Wann wurde Maxwell House Coffee erfunden?

1892.

Wie viel Maxwell House Coffee braucht man für 12 Tassen?

Für eine herkömmliche 12-Tassen-Kaffeemaschine brauchst du 12–24 Esslöffel (oder 3/4 bis 1 1/2 Tassen) gemahlenen Kaffee. Das ergibt 12 Portionen à 6 Unzen oder etwa 6 herkömmliche Tassen Kaffee à 12 Unzen.

Wie alt ist Maxwell House Coffee?

Die Marke wurde 1892 vom Großhändler Joel Owsley Cheek eingeführt und zu Ehren des Maxwell House Hotels in Nashville, Tennessee, benannt, seinem ersten Großkunden. Fast 100 Jahre lang, bis Ende der 1980er-Jahre, war sie die meistverkaufte Kaffeemarke in Amerika.

Enthält Maxwell House Coffee Koffein?

Maxwell House Coffee enthält 14,00 mg Koffein pro Flüssigunze (47,34 mg pro 100 ml). Eine Tasse mit 8 ml enthält insgesamt 112 mg Koffein.

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Sind Maxwell-House-Coffee-Dosen recycelbar?

Die für Maxwell House Coffee verwendeten Kunststoffbehälter sind recycelbar und können in Recyclinganlagen wiederverwertet werden. Sie lassen sich außerdem mit wenig oder ganz ohne zusätzlichen Aufwand zu nützlichen Behältern für den Haushalt umfunktionieren.

Wie viel Maxwell House Coffee braucht man pro Tasse?

Zubereitung: 1 Portion: 1 Esslöffel Maxwell House Coffee; 1 Tasse mit 6 Flüssigunzen frischem, kaltem Wasser.

Nach wem ist Maxwell House Coffee benannt?

Das Hotel kaufte Kaffee, um ihn im Restaurant auszuschenken. Berichten zufolge schmeckte er den Gästen so gut, dass sie das Hotel baten, ihn weiterzuverkaufen. Joel benannte seine Kaffeemarke Maxwell House nach dem Hotel in Nashville, in dem das geschah. Präsident Theodore Roosevelt im Maxwell House im Jahr 1907.

Wer verkauft Maxwell House Coffee?

Du kannst Maxwell House Coffee auf der Website des Unternehmens und bei Amazon finden. Außerdem ist die Marke in verschiedenen Onlineshops erhältlich.

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Ist Maxwell House Coffee gesund?

Das ist eine weitere der bekannten amerikanischen Marken von Kraft. Die Marke verzichtet außerdem auf Nachhaltigkeits- und Fair-Trade-Zertifizierungen und bietet keine Bioprodukte an. Der Kaffee könnte daher Chemikalien und Schimmel enthalten. Der gesamte Kaffee ist vorgemahlen, was die Frische beeinträchtigt.

Ist Maxwell House Coffee Arabica?

Maxwell House bietet 100 % Arabica-Kaffee an. Es gibt auch sortenreine Kaffees. Diese Sorten schmecken besser als die teuren Varianten.

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Läuft Maxwell House Coffee ab?

Auf der Unterseite jeder Kaffeepackung steht ein Mindesthaltbarkeitsdatum, üblicherweise neun Monate bis ein Jahr nach dem Kaufdatum.

Wie wird Maxwell House Coffee entkoffeiniert?

ZUTATEN: 100 % reiner entkoffeinierter Kaffee, natürlich mit Kohlendioxid entkoffeiniert.