Little Wolf Coffee

Little Wolf Coffee begann 2016 in der kleinen Stadt Ipswich, Massachusetts, nördlich von Boston, zu rösten. Chris und Melissa verband die Liebe zu Kaffee und dazu, ihn mit anderen zu teilen. Der Name geht auf ihren Siberian Husky River zurück. Von dort aus teilten wir unsere Leidenschaft für Kaffee mit der lokalen Gemeinschaft, während Specialty Coffee immer beliebter wurde, und belieferten außerdem unsere Großhandelskunden im ganzen Land. Als Chris und Melissa in Seattle lebten, entdeckten sie selbst ihre Liebe zum Kaffee. Schnell tauchten sie tief in die Welt des Specialty Coffee ein. Chris, der sich neuen Interessen geradezu zwanghaft widmet, begann einige Jahre vor der Eröffnung 2016 zu Hause Kaffee zu rösten. Erst teilte er den Kaffee mit Freunden und Familie, bevor er sich schließlich für einen größeren, kommerzielleren Weg entschied.

Wir haben uns darauf gegründet, Kaffee zu rösten, den wir lieben, und seine natürlichen Eigenschaften zur Geltung zu bringen, statt sie zu verbergen. Deshalb beziehen wir Kaffees mit unterschiedlichsten Geschmacksprofilen, anstatt eine Bohne durch die Röstung zu etwas zu machen, das sie von Natur aus nicht ist. Unsere Kaffees sind daher immer hell bis mittel geröstet, aber stets vollständig entwickelt.

Bei all dem sind wir überzeugt, dass eine Tasse Kaffee nur so gut ist wie die Gesellschaft, mit der du sie genießt. Wir möchten Specialty Coffee durch Zugänglichkeit, Offenheit und Gemeinschaft wachsen lassen. Unsere Gemeinschaft steht für uns an erster Stelle, und wir freuen uns immer, mit erfahrenen wie neuen Kaffeeliebhabern ins Gespräch zu kommen. Wir möchten einfach, dass unser Kaffee genossen wird – ganz gleich, was das für dich bedeutet. 

Unsere Philosophie

Aus Leidenschaft für guten Kaffee beziehen wir ausschließlich Rohkaffee höchster Qualität und arbeiten mit Menschen zusammen, denen das ebenso wichtig ist. Wir rösten mit Sorgfalt eine kleine, bewusst zusammengestellte Auswahl, um die einzigartigen Eigenschaften jedes Kaffees hervorzuheben und zu zeigen, was ihn besonders macht.

Und trotzdem sind wir überzeugt, dass eine Tasse nur so gut sein kann wie die Gesellschaft, mit der du sie genießt. Also schnapp dir ein paar Freunde (mit oder ohne Fell) und brüh den Kaffee genau so auf, wie du ihn magst. Wir urteilen nicht, solange du ihn genießt.