Little Wolf Coffee

Little Wolf Coffee rozpoczęła palenie kawy w 2016 roku w niewielkim miasteczku Ipswich w stanie Massachusetts, na północ od Bostonu. Chris i Melissa połączyli miłość do kawy z chęcią dzielenia się nią z innymi. Nazwa palarni pochodzi od ich syberyjskiego husky, River. Od tamtej pory dzielimy się pasją do kawy z lokalną społecznością, w której kawa specialty zyskuje coraz większą popularność, a także wysyłamy kawę do naszych klientów hurtowych w całym kraju. Chris i Melissa po raz pierwszy zakochali się w kawie, mieszkając w Seattle. Szybko wpadli w króliczą norę kawy specialty. Chris, który z przesadną wręcz pasją podchodzi do nowych zainteresowań, zaczął palić kawę w domu kilka lat przed otwarciem palarni w 2016 roku. Dzielił się nią z przyjaciółmi i rodziną, zanim ostatecznie postawił na większą, komercyjną działalność.

Nasza palarnia powstała z myślą o paleniu kawy, którą uwielbiamy, i wydobywaniu wszystkich jej naturalnych atutów, a nie ich ukrywaniu. Dlatego wybieramy kawy o różnorodnych profilach smakowych, zamiast modyfikować ziarna przez palenie i nadawać im cechy, których nie mają naturalnie. Nasze kawy są więc zawsze jasno lub średnio palone, ale zawsze w pełni rozwinięte.

Wierzymy, że filiżanka kawy smakuje najlepiej w dobrym towarzystwie. Dlatego staramy się rozwijać kulturę kawy specialty dzięki przystępnemu podejściu, otwartości i wspólnemu spędzaniu czasu. Nasza społeczność jest dla nas najważniejsza i zawsze chętnie rozmawiamy zarówno z doświadczonymi miłośnikami kawy, jak i z osobami, które dopiero ją odkrywają. Chcemy po prostu, żeby nasza kawa sprawiała przyjemność — jakkolwiek ją lubisz. 

Nasza filozofia

Z pasją podchodzimy do parzenia dobrej kawy, dlatego wybieramy wyłącznie ziarna najwyższej jakości i współpracujemy z osobami, którym zależy na tym samym. Z troską palimy niewielki, starannie dobrany wybór kaw, by wydobyć ich wyjątkowe cechy i podkreślić to, co czyni je szczególnymi.

Wierzymy, że filiżanka kawy smakuje najlepiej w dobrym towarzystwie. Zbierz więc znajomych (tych futrzastych też) i zaparz kawę tak, jak lubisz — nie oceniamy, dopóki sprawia ci przyjemność.