Shadow Play

Kräftig – schokoladig – brauner Zucker

Hintergrund: Shadow Play spielt auf die etwas weiter entwickelte Röstung dieser Mischung an, ohne wirklich „dunkel“ zu sein. Schatten sind gewissermaßen die umgekehrte Projektion eines Objekts, und im Vergleich zu Tightrope, unserer zweiten Hausmischung, trifft das auch ein wenig auf diese Mischung zu.

Herkunft: Bei Highwire haben wir unsere Rolle als Rösterei und die Bedeutung der Röstung immer angenommen. So wie Schatten eine dunkle Spiegelung eines Objekts sind, ist Shadow Play die Kehrseite unserer anderen Hausmischung Tightrope. Die Röstung ist nicht vollständig dunkel, aber hier geschieht viel Interessantes.

Passt zu: Passt gut zu etwas Düsterem. Wir empfehlen „Ladies and Gentlemen We are Floating in Space“ von Spiritualized, „Master of the Universe“ von Hawkwind oder „Wildfires“ von Sault.

Zubereitung: Verwende eine Waage und mahle die Bohnen frisch. Verwende für jedes Gramm Kaffee 16 Gramm Wasser bei 200 °F.