Otoño (Fall Roast)

Notiz der Rösterei

Otoño ist warm, wohltuend und wie gemacht für den Wechsel der Jahreszeit. Otoño bedeutet auf Spanisch „Herbst“ und fängt dieses erste Gefühl kühlerer Morgen, sich verfärbender Blätter und des Einstimmens auf den Rhythmus einer neuen Jahreszeit ein. Zuerst entfaltet sich die intensive Nussigkeit gerösteter Mandeln, gefolgt von Schichten aus Aprikose und wärmenden Backgewürzen, die lange nachklingen. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, ausgewogener Kaffee, der mit jedem Schluck nach Herbst schmeckt.

Otoño ist eine limitierte saisonale Röstung, die die gemütlicheren Tage des Jahres willkommen heißt. Jede Saison bringen wir eine besondere, limitierte Röstung heraus, die den Geist dieses Augenblicks einfängt. Für den Herbst wollten wir einen Kaffee kreieren, der warm, nostalgisch und einladend schmeckt – wie klare Morgen, oversized Pullover und deine Lieblingsplaylist im Hintergrund.

Den Charakter dieses Kaffees prägt eine sorgfältig zusammengestellte Mischung, die die Süße und Struktur von gewaschenem Kaffee mit der Tiefe und Komplexität eines anaerob aufbereiteten Natural vereint.

• Washed für Klarheit, Süße und Ausgewogenheit
• Anaerobic Natural für Tiefe, fruchtbetonte Komplexität und einen vollmundigen Abgang

Otoño ist eine mittel-dunkle Röstung von unseren Familienfarmen in Copán, Honduras. Zuerst entfaltet sich die warme Nussigkeit gerösteter Mandeln, dann folgt die dezente Süße getrockneter Aprikosen, abgerundet von wohltuenden Noten von Backgewürzen. Otoño ist intensiv und doch ausgewogen – unsere Hommage an alles, was wir am Herbst lieben.

Wir empfehlen, Otoño in einer Chemex oder im V60 zuzubereiten, damit du seine vielschichtige Süße und den warmen, würzigen Charakter voll und ganz erleben kannst. Ob du ihn an einem klaren Morgen trinkst, zu deiner liebsten herbstlichen Leckerei genießt oder es dir an einem ruhigen Nachmittag gemütlich machst – wir hoffen, dass dir diese Tasse einen Moment schenkt, in dem du die Jahreszeit willkommen heißen und die kleinen Dinge genießen kannst.