La Bandera | Costa Rica

 Über La Bandera

La Bandera liegt hoch oben an einem üppig bewachsenen Berghang in Tarrazú, einer der berühmtesten Kaffeeregionen Costa Ricas, nahe dem Cerro de la Muerte, einem der höchsten Gipfel des Landes. Kühle Winde, die vom Berg herabwehen, schaffen ein einzigartiges Mikroklima, das ideal für den Anbau außergewöhnlichen Kaffees ist. Der reichhaltige, süße Duft der in der Sonne trocknenden Bohnen soll einem schon in die Nase steigen, bevor man überhaupt etwas anderes wahrnimmt.

Die Geschichte von Diego Hidalgo ist bemerkenswert. Nach seinem Studium lebte er über 14 Jahre in den USA, bevor er und seine Familie eine mutige Entscheidung trafen: Sie investierten ihre Ersparnisse und kauften dieses kleine Berggut. Für einen solchen Schritt braucht es echte Überzeugung, und die Hingabe zeigt sich auf dem Hof auf jeder Ebene. 

La Bandera erstreckt sich über mehr als 100.000 Quadratmeter. Auf dem gesamten Gut baut Diego eine große Auswahl an Varietäten an – darunter Geisha, Typica und Catuai –, die in der Bergluft jeweils ihren eigenen Charakter entfalten. Er legt großen Wert auf sorgfältige Aufbereitung und Trocknung und bringt so eine aufregende Vielfalt an Geschmacksnoten in seinen Microlots hervor.

Geschmacksnoten

Birne | Mango | Mandel

Weitere Details

 Produktdetails 

LA BANDERA:
250 g gerösteter Arabica-Kaffee aus Costa Rica

ZUTATEN:
100 % Arabica-Kaffee

AUFBEWAHRUNG:
Bitte kühl und trocken sowie vor direktem Licht geschützt lagern

Geröstet in London, UK von
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.