La Bandera | Costa Rica

 Informazioni su La Bandera

La Bandera si trova in alto su un lussureggiante versante montuoso a Tarrazú, una delle regioni del caffè più rinomate della Costa Rica, vicino al Cerro de la Muerte, una delle vette più alte del paese. I venti freschi che scendono dalla montagna creano un microclima unico, ideale per coltivare caffè eccezionale, e si dice che il suo ricco e dolce profumo, mentre si asciuga al sole, sia la prima cosa che si percepisce.

La storia di Diego Hidalgo è davvero bella. Dopo aver completato gli studi, ha vissuto negli Stati Uniti per oltre 14 anni, prima di prendere una decisione coraggiosa insieme alla sua famiglia: investire i propri risparmi e acquistare questa piccola tenuta di montagna. Una scommessa che richiede una vera convinzione, e la tenuta riflette questo impegno a ogni livello. 

La Bandera si estende per oltre 100.000 metri quadrati e Diego coltiva nella tenuta un'ampia varietà di varietà — tra cui Geisha, Typica e Catuai — ognuna delle quali sviluppa il proprio carattere nell'aria di montagna. È orgoglioso della cura dedicata alla lavorazione e all'essiccazione, che dà vita a un'entusiasmante varietà di sapori nei suoi microlotti.

Note di degustazione

Pera | Mango | Mandorla

I dettagli

 Dettagli del prodotto 

LA BANDERA:
250g di caffè Arabica tostato dalla Costa Rica

INGREDIENTI:
100% caffè Arabica

CONSERVAZIONE:
Conserva in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta

Tostato a Londra, Regno Unito da
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.