La Bandera | Costa Rica

 À propos de La Bandera

La Bandera est perchée sur un versant verdoyant de Tarrazú, l’une des régions caféières les plus réputées du Costa Rica, près du Cerro de la Muerte, l’un des plus hauts sommets du pays. Les vents frais qui descendent de la montagne créent un microclimat unique, idéal pour cultiver un café d’exception. On dit que la riche et douce odeur du café qui sèche au soleil vous saisit avant toute autre chose.

L’histoire de Diego Hidalgo est belle. Après ses études, il a vécu plus de 14 ans aux États-Unis, avant de prendre une décision audacieuse avec sa famille : investir leurs économies pour acheter cette petite propriété de montagne. Un tel pari demande une véritable conviction, et la ferme reflète cet engagement à tous les niveaux. 

La Bandera s’étend sur plus de 100 000 mètres carrés. Sur l’ensemble de la propriété, Diego cultive une grande variété de variétés, dont Geisha, Typica et Catuai, chacune révélant son propre caractère dans l’air de la montagne. Il est fier du soin apporté au traitement et au séchage, qui donne naissance à une palette de saveurs passionnante dans ses microlots.

Notes de dégustation

Poire | Mangue | Amande

Les détails

 Détails du produit 

LA BANDERA :
250 g de café Arabica torréfié du Costa Rica

INGRÉDIENTS :
100 % café Arabica

CONSERVATION :
À conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe

Torréfié à Londres, au Royaume-Uni, par
Notes Coffee Roasters,
Unit 2 Blackwall Trading Estate,
14 Lanrick Road, Blackwall,
London, E14 0JP.