Jaguarundi

Jaguarundi wird an den warmen Hängen im Norden von Huila angebaut und ist nach der dort heimischen Wildkatze Jaguarundi benannt, die für ihre Agilität und Anpassungsfähigkeit bekannt ist. Dieses Lot vereint die Ernte mehrerer Kleinbauern aus der Region, die die Kaffeekirschen auf ihrem Land anbauen, bevor sie sie pflücken und als ganze Früchte trocknen. Die warmen Tage und kühleren Nächte sorgen dafür, dass die Früchte langsam trocknen und sich mehr Zucker und tropische Noten im endgültigen Tassenprofil entwickeln können. Das Ergebnis ist ein süßer, intensiver Kaffee mit kräftigen Fruchtnoten, ideal für jede Art der Kaffeezubereitung.