Decadent Decaf Dark Roast Decaffeinated Coffee Blend - Swiss Water Decaf/CO2 Process - Strength 5

Cupping-Notizen zum entkoffeinierten Kaffee

Für alle, die ihren Kaffee groß, kräftig, intensiv und dunkel mögen – dieser Kaffee ist genau das Richtige für dich: unsere eigene Decadent Decaf Dark Roast.

Unsere Dark Roast besteht zu 40 % aus Indonesia Sumatra Swiss Water Decaf, zu 20 % aus Brazil Swiss Water Decaf und zu 40 % aus Guatemala Estate CO2 Process Decaf.

Als Decadent Decafs Antwort auf klassischen italienischen Kaffee aus handwerklicher Röstung rösten wir diese Mischung bis zur Farbe von Mahagoni. Das Ergebnis ist ein wunderbar vollmundiger und rauchiger Kaffee.

Diese Mischung vereint erstmals sorgfältig kombinierten Swiss Water Decaf mit CO2 Decaf und ergibt unsere ultimative Decadent Decaf Dark Roast. Wir hoffen, sie schmeckt dir.

Stärke 5.

Zum CO2-Verfahren mit Sprudelwasser für die Entkoffeinierung:

In der Wissenschaft wird dies als Extraktion mit überkritischem Fluid bezeichnet. Einfach ausgedrückt werden die Bohnen zunächst etwa 10 Stunden lang in Kohlendioxid (demselben Gas wie in Sprudelwasser) eingelegt.

Nach dem gründlichen Einweichen wird das unter Druck stehende CO2, in dem sich das Koffein gelöst hat, aus der Kammer entfernt. Anschließend wird der Druck in der Kammer auf den Atmosphärendruck gesenkt, sodass das CO2 verdampfen kann.

So kann das Koffein mithilfe von Aktivkohlefiltern entfernt werden. Auch dieses Verfahren kommt ohne schädliche Substanzen aus. Decadent Decaf untersucht für die Zukunft die Beschaffung hochwertiger Bohnen mit hervorragendem Geschmack, die mit dem CO2-Verfahren entkoffeiniert wurden.

Was die Umweltbilanz angeht, wird das CO2 in einem geschlossenen Kreislauf verwendet und nicht in die Atmosphäre abgegeben. Beim Herausnehmen der Bohnen aus dem System entweicht noch etwas Gas (kein Verfahren ist perfekt), doch größtenteils handelt es sich um ein geschlossenes System – eine gute Nachricht für die Umwelt.

Möchtest du alle unsere entkoffeinierten Kaffees probieren? Dann probier unser Decaf Saver Bundle Pack – alle 6 unserer entkoffeinierten Kaffees.

Weitere Informationen zu unserem Swiss Water Decaf Kaffee findest du auf der Website, unter anderem in unserem Decaf Coffee Blog. 

Möchtest du unabhängige Bewertungen zu Decadent Decaf lesen?

Dann sieh dir hier die unabhängig von Google gesammelten Bewertungen zu Decadent Decaf an:

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