Decadent Decaf Dark Roast Decaffeinated Coffee Blend - Swiss Water Decaf/CO2 Process - Strength 5

Notes de dégustation du café décaféiné

Si vous aimez votre café puissant, corsé, intense et torréfié foncé, celui-ci est fait pour vous : notre propre Decadent Decaf Dark Roast.

Notre Dark Roast se compose de 40 % d’Indonesia Sumatra Swiss Water Decaf, de 20 % de Brazil Swiss Water Decaf et de 40 % de Guatemala Estate CO2 Process Decaf.

En réponse de Decadent Decaf au café artisanal italien classique, nous torréfions ce mélange jusqu’à obtenir une teinte acajou. Le résultat : un café délicieusement riche et fumé.

Il s’agit de notre premier mélange associant avec soin du Swiss Water Decaf et du CO2 Decaf pour créer notre Decadent Decaf Dark Roast ultime. Nous espérons qu’il vous plaira.

Intensité : 5.

À propos du procédé de décaféination au CO2 à l’eau pétillante :

En langage scientifique, on parle d’extraction par fluide supercritique. En bref, les grains sont d’abord immergés dans du dioxyde de carbone (le même gaz que celui de l’eau pétillante) pendant environ 10 heures.

Après un long trempage, le CO2 sous pression contenant la caféine dissoute est retiré de la chambre, qui est ramenée à la pression atmosphérique, ce qui permet au CO2 de s’évaporer.

La caféine peut alors être éliminée à l’aide de filtres à charbon. Là encore, ce procédé évite l’utilisation de toute substance nocive. Decadent Decaf étudie la possibilité de s’approvisionner à l’avenir en grains haut de gamme et savoureux décaféinés par le procédé au CO2.

Sur le plan environnemental, le CO2 utilisé est continuellement recyclé au lieu d’être rejeté dans l’atmosphère. Une certaine quantité s’échappera encore lorsque les grains seront retirés du système (aucun procédé n’est parfait), mais il s’agit pour l’essentiel d’un circuit fermé, ce qui est une bonne nouvelle pour l’environnement.

Vous voulez goûter tous nos cafés décaféinés ? Essayez alors notre Decaf Saver Bundle Pack, qui comprend nos 6 cafés décaféinés.

Pour en savoir plus sur notre café Swiss Water Decaf, vous trouverez de nombreuses informations sur notre site, notamment sur notre blog consacré au café décaféiné. 

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Consultez les avis indépendants recueillis par Google sur Decadent Decaf ici :

https://www.google.com/shopping/customerreviews/merchantreviews?q=decadentdecaf.com