Ethiopia Sidamo Decaffeinated Coffee - Swiss Water Decaf Process - Strength 3 - Decadent Decaf

Notes de dégustation du café décaféiné

Ce café décaféiné porte le nom de la province de Sidamo, dans le sud de l’Éthiopie, célèbre pour ses hauts plateaux fertiles au sud du lac Awasa et, bien sûr, pour ses plantations de café. Avec une seule récolte tardive dans l’année en Éthiopie, berceau du café, ce café décaféiné est entièrement lavé. Il en résulte de petits grains d’Arabica débordant de saveurs.

Le café décaféiné Ethiopia Sidamo est réputé avant tout pour ses notes vives de citron et d’agrumes. Attendez-vous aussi à un arôme de chèvrefeuille et à une finale délicate aux notes de thé vert.

Notre café décaféiné Ethiopia Sidamo est décaféiné selon la méthode Swiss Water, mise au point par la Swiss Water Decaffeinated Coffee Company. Le procédé consiste à laver et à tremper les grains verts dans de l’eau chaude afin d’en extraire 99,9 % de la caféine.

Variété d’Arabica : Heirloom

Intensité : 3.

Pour en savoir plus sur notre café décaféiné Swiss Water, vous trouverez de nombreuses informations sur notre site, notamment sur notre blog consacré au café décaféiné.