Guatemala Acatenango Decaffeinated Coffee - Swiss Water Decaf Process - Strength 3

Notes de dégustation du café décaféiné

Petit pays qui fait la part belle à son poids dans le monde du café, le Guatemala abrite à juste titre des régions caféicoles réputées pour leur excellence.

Cultivé en coopérative dans la région d’Acatenango, juste à l’ombre du Volcan de Fuego, le café d’Acatenango profite des sols volcaniques fertiles et d’un bon drainage, mais reste exposé aux risques d’éruption, comme l’a montré celle de 2018.

Café Arabica lavé cultivé jusqu’à 1 830 mètres d’altitude, le Guatemala Acatenango réunit les caractéristiques classiques des cafés guatémaltèques : il est notamment doux, aromatique et équilibré, avec des notes d’orange sanguine, de raisins secs et de chocolat au lait.

Intensité 3.

Variétés de café Arabica : Bourbon, Typica, Caturra, Catuai.