Guatemala Acatenango Decaffeinated Coffee - Swiss Water Decaf Process - Strength 3

Notas de cata del café descafeinado

Guatemala, un pequeño país que destaca con orgullo en el mundo del café, cuenta con algunas regiones cafetaleras magníficas y de gran fiabilidad.

Cultivado en cooperativa en la región de Acatenango, a los pies del Volcán de Fuego, Acatenango se beneficia de la fertilidad y el drenaje del suelo volcánico, aunque también está expuesta al riesgo de erupciones, como quedó patente en 2018.

Como café arábica lavado, cultivado a altitudes de hasta 1830 metros, Guatemala Acatenango reúne los rasgos clásicos de los cafés guatemaltecos: destaca por ser dulce, aromático y equilibrado, con notas de naranja sanguina, pasas y chocolate con leche.

Intensidad 3.

Variedades de café arábica: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai.