Indonesia Sumatra Decaffeinated Coffee - Swiss Water Decaf Process - Strength 5 - Decadent Decaf

Notes de dégustation du café décaféiné

Ce café décaféiné avait autrefois disparu dans les jungles de Sumatra, caché sous la végétation luxuriante au cœur de l’île indonésienne de Sumatra. Il a fallu près de 100 ans pour redécouvrir cette variété de café Arabica.

Replanté dans la province de Mandheling, dans l’ouest de Sumatra, le café décaféiné Indonesia Sumatra Mandheling est réputé pour son corps profond aux notes de sucre brun, sa finale douce de cacao et son arôme intense, idéal pour celles et ceux qui aiment un café décaféiné corsé.

Intensité 5.

Variétés de café Arabica : Catimor, Typica, Sigaratu

Lauréat du Great Taste Award 2017

Notre café indonésien décaféiné l’est selon la méthode Swiss Water Decaf, mise au point par la Swiss Water Decaffeinated Coffee Company. Le procédé consiste à laver et à faire tremper les grains verts dans de l’eau chaude afin d’en extraire 99,9 % de la caféine.

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Pour en savoir plus sur notre café décaféiné Swiss Water, retrouvez de nombreuses informations sur le site, notamment sur notre blog consacré au café décaféiné.