Courthouse

KAKAO - KIRSCHE - SIRUPARTIG

Jeder Kaffee lässt sich als Espresso zubereiten. Courthouse, unser Haus-Espresso, wird in der Rösterei etwas weiter geröstet, um die Säure abzumildern und die Löslichkeit zu erhöhen. Mit seiner süß-herben Balance, seinem Körper, seiner Crema und Finesse ist Courthouse die klassische Definition eines Espressos, wie wir ihn in unseren Cafés verwenden. Er ist aromatisch, süß-fruchtig und wunderbar weich. Pur ein Genuss, behauptet sich dieser Espresso auch in Milchgetränken.

So beziehen wir in unseren Cafés einen Espresso: 19 g Kaffeemehl, 200° und 25 Sekunden Extraktionszeit für etwa 36 g Espresso.

Courthouse eignet sich auch hervorragend als Filterkaffee und zeigt dabei dieselben Aromen in weniger konzentrierter Form.

Aktuelle Komponenten:
Guatemala washed
Brazil natural