Courthouse

CACAO DA FORNO - CILIEGIA - SCIROPPOSO

Qualsiasi caffè può essere preparato come espresso. Courthouse, il nostro espresso della casa, viene tostato un po' più a lungo per attenuare l'acidità e aumentare la solubilità. Con il suo equilibrio dolce-amaro, il corpo, la crema e la finezza, Courthouse è la classica definizione di espresso che serviamo nei nostri locali. È aromatico, dolcemente fruttato e molto morbido. Ottimo da solo, questo espresso si fa valere anche nelle bevande a base di latte.

Come prepariamo un espresso nei nostri locali: dose da 19 g, estrazione a 200° per 25 secondi, con una resa di circa 36 g.

Courthouse è ottimo anche preparato come caffè filtro, con gli stessi sapori in una versione meno concentrata.

Componenti attuali:
Guatemala lavato
Brazil naturale