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CAFÉ GRAINS GUATEMALA

MalongoIndustriemarke

CAFÉ GRAINS GUATEMALA

Guatemala

  • Röstgrad: Mittel
  • Single Origin
  • Fair Trade

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6,20 $

≈ 28,18 $ / kg

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Sitz der Rösterei
Frankreich
  • feine fruchtige und schokoladige Noten
  • Arabica
  • Bohnen

Geschmacksprofil

Nach den Angaben im Shop der Rösterei.

RöstgradMittel
HellDunkel
IntensitätMild
MildKräftig
SäureGering
WenigLebhaft

Aromengruppen

Süßlich
3/4
Schokoladig und nussig
4/4
Fruchtig und blumig
4/4
Röstig
3/4

Geeignet für

Espresso
3/4
Cappuccino
3/4
Lungo
2/4
Café Crème
4/4

Beschreibung

CAFÉ GRAINS GUATEMALA

Ein herrlich spritziger Höhenlagenkaffee mit mittlerem Körper und feinen fruchtigen und schokoladigen Noten.

Der renommierte Arabica-Kaffee Maya Ixil wurde von den Maya-Indianern des Altiplano in Guatemala weitergegeben und wird in großer Höhe auf sehr kleinen Plantagen angebaut. Die Kaffeebauern verwenden Kompost aus Fruchtfleisch und Mist und jäten von Hand. Es werden weder chemische Dünger noch Pestizide eingesetzt. Trotzdem erzielen sie sehr gute Erträge. In den demokratisch organisierten Komitees entscheiden die Mitglieder selbst über die Zukunft ihrer Kooperative. Dank der Fairtrade-Prämien konnte die Kaffeerostkrankheit wirksam bekämpft werden, die einen großen Teil der Ernte vernichtet hatte.

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