
CAFÉ GRAINS GUATEMALA
Guatemala
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
- Fair Trade
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6,20 $
≈ 28,18 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Frankreich
- Lieferland
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- feine fruchtige und schokoladige Noten
- Arabica
- Bohnen
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
- SäureGering
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 3/4
- Schokoladig und nussig
- 4/4
- Fruchtig und blumig
- 4/4
- Röstig
- 3/4
Geeignet für
- Espresso
- 3/4
- Cappuccino
- 3/4
- Lungo
- 2/4
- Café Crème
- 4/4
Beschreibung
CAFÉ GRAINS GUATEMALA
Ein herrlich spritziger Höhenlagenkaffee mit mittlerem Körper und feinen fruchtigen und schokoladigen Noten.
Der renommierte Arabica-Kaffee Maya Ixil wurde von den Maya-Indianern des Altiplano in Guatemala weitergegeben und wird in großer Höhe auf sehr kleinen Plantagen angebaut. Die Kaffeebauern verwenden Kompost aus Fruchtfleisch und Mist und jäten von Hand. Es werden weder chemische Dünger noch Pestizide eingesetzt. Trotzdem erzielen sie sehr gute Erträge. In den demokratisch organisierten Komitees entscheiden die Mitglieder selbst über die Zukunft ihrer Kooperative. Dank der Fairtrade-Prämien konnte die Kaffeerostkrankheit wirksam bekämpft werden, die einen großen Teil der Ernte vernichtet hatte.
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