CAFÉ GRAINS GUATEMALA
6,20 $US
- notes délicates de fruits et de chocolat
- Arabica
- grains
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- Pays du torréfacteur
- France
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, le torréfacteur y est installé
Caractéristiques
- Notes de dégustation
- Bright fruity flavors and smooth chocolaty sweetness
- Acidité
- Faible
- Caféine
- Avec caféine
- Intensité
- Douce
- Composition
- Pure origine
- Torréfaction
- Moyenne
- Mouture
- En grains
- Certification
- Fair Trade
- Type de grain
- Arabica
- Préparation
- Machine à grains, Machine à porte-filtre
- Pays d’origine
- Guatemala
- Pays de fabrication
- France
Description
CAFÉ EN GRAINS GUATEMALA
Un café d’altitude magnifiquement acidulé, au corps modéré, qui révèle de délicates notes de fruits et de chocolat.
Prestigieux Arabica transmis par les Indiens mayas de l’Altiplano au Guatemala, le Maya Ixil est cultivé en altitude sur de très petites plantations. Les producteurs utilisent du compost composé de pulpe de fruits et de fumier, et désherbent à la main. Aucun engrais chimique ni pesticide n’est utilisé. Malgré cela, ils obtiennent une très bonne productivité. Au sein des comités organisés démocratiquement, les membres décident eux-mêmes de l’avenir de leur coopérative. Les primes du commerce équitable ont permis de lutter efficacement contre la rouille du caféier, qui avait détruit une grande partie de la récolte.
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