DINZLER organic coffee San Miguel

Le café bio San Miguel de DINZLER vient des hauts plateaux du Guatemala, où les caféiers poussent dans des conditions certifiées biologiques. Au Guatemala, le café vert est préparé selon la méthode traditionnelle par voie humide, dans des cuves de fermentation, puis séché avant d’arriver à la torréfaction DINZLER. Le maître torréfacteur de DINZLER, Max Bauer, affine ensuite les grains de café par une torréfaction douce au tambour. C’est ainsi que se développent les nuances de chocolat noir et une pointe de vanille qui rendent ce café si particulier. Grâce à ses arômes doux et ronds, le café bio San Miguel convient parfaitement au petit-déjeuner ou à une pause-café l’après-midi. Comme toutes les variétés de la torréfaction DINZLER, le café San Miguel est affiné selon un procédé de torréfaction longue au tambour.