Schwarzer Kaffee

Viele Menschen trinken jeden Morgen eine Tasse Kaffee, um einen Energieschub zu bekommen und gut in den Tag zu starten. Heutzutage trinken viel mehr Menschen Kaffee als früher – schwarzes Gold ist aus unserer Gesellschaft kaum noch wegzudenken. Schwarzer Kaffee ist beliebt und außerdem am gesündesten. Aber warum?

Was ist schwarzer Kaffee?

Kaffeetrinken gehört zur niederländischen Kultur. Eine frühere Studie von Kaldi zeigt, dass über 70 % der 1.300 Befragten täglich eine oder mehrere Tassen Kaffee trinken. Aber was genau ist schwarzer Kaffee und warum trinken ihn alle so gern? Schwarzer Kaffee ist eine „reine“ Tasse Kaffee, ohne Milch, Zucker oder andere Zusätze. Dabei kommt es nicht auf die Zubereitungsmethode an: Ob Filterkaffee oder Kaffee aus der Espressomaschine – beides ist schwarzer Kaffee. Kaffeetrinken kann man lernen; man mag Kaffee nicht einfach von Anfang an oder eben nicht. Aber Vorsicht: Nicht jeder Kaffee ist gleich. Jeder Kaffee hat seinen eigenen Charakter, und manche sind kräftiger als andere. Berücksichtige das, wenn du anfängst, Kaffee zu trinken. Wenn du dich erst an Kaffee gewöhnst, fällt es dir leichter, wenn du mit einem etwas milderen, weicheren Kaffee beginnst. So kannst du dich an die Geschmacksnoten gewöhnen, die Kaffee zu bieten hat.

Ist schwarzer Kaffee gesund?

Es gibt zahlreiche Studien dazu, ob Kaffee gesund ist. Viele Untersuchungen zeigen, dass Kaffee vor schweren Krankheiten schützen und einen positiven Energieschub geben kann. Das liegt daran, dass Kaffee das anregende Koffein enthält. Koffein vertreibt Müdigkeit. Zwei Tassen Kaffee am Tag können dir daher helfen, dich besser zu konzentrieren. Außerdem senkt Kaffeetrinken dein Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Schon bei zwei Tassen am Tag sinkt das Risiko für Typ-2-Diabetes; bei fünf Tassen Kaffee täglich sogar um bis zu 30 %. Auch Sportler profitieren sehr von einer guten Tasse Kaffee. Kaffeetrinken kann ihre Leistung verbessern, weil es ihnen mehr Energie gibt. Kaffee kann außerdem Muskelschmerzen lindern. So kannst du schneller wieder trainieren.

Mit schwarzem Kaffee abnehmen

Schließlich soll Kaffee die Fettverbrennung ankurbeln. Kaffee enthält mehrere Stoffe, die dabei helfen sollen. Einer davon heißt Epinephrin. Epinephrin sorgt dafür, dass Fettsäuren freigesetzt und für den Abbau im Körper bereitgestellt werden. Ein weiterer Stoff im Kaffee heißt Chlorogensäure. Sie sorgt dafür, dass dein Blutzuckerspiegel nach einer Mahlzeit sinkt. Chlorogensäure verringert die Insulinausschüttung in deinem Körper. Je weniger Insulin, desto besser kannst du Fett verbrennen. Also her mit den gesunden Tassen Kaffee!