Czarna kawa

Wiele osób każdego ranka pije filiżankę kawy, by dodać sobie energii i dobrze rozpocząć dzień. Obecnie kawę pije znacznie więcej osób niż kiedyś, przez co trudno wyobrazić sobie nasze społeczeństwo bez czarnego złota. Picie czarnej kawy jest popularne, a także najzdrowsze — ale dlaczego?

Czym jest czarna kawa?

Picie kawy jest częścią holenderskiej kultury. Wcześniejsze badanie przeprowadzone przez Kaldi pokazuje, że ponad 70% z 1300 respondentów pije codziennie jedną lub więcej filiżanek kawy. Czym jednak właściwie jest czarna kawa i dlaczego wszyscy tak chętnie ją piją? Czarna kawa to „czysta” filiżanka kawy, bez mleka, cukru ani innych dodatków. Nie zależy od metody parzenia — niezależnie od tego, czy pijesz kawę z filtra, czy kawę zaparzoną w ekspresie do espresso, to wciąż czarna kawa. Picie kawy można opanować — nie jest tak, że po prostu ją lubisz albo nie. Pamiętaj jednak, że nie każda kawa jest taka sama. Każda ma swój charakter, a niektóre są mocniejsze od innych. Warto wziąć to pod uwagę, gdy (uczysz się) pić kawę. Jeśli dopiero zaczynasz, łatwiej przyzwyczaisz się do jej smaku, wybierając łagodniejszą kawę, która pozwoli ci poznać zawarte w niej nuty smakowe.

Czy czarna kawa jest zdrowa?

Przeprowadzono wiele badań nad tym, czy kawa jest zdrowa. Liczne badania wskazują, że może chronić przed poważnymi chorobami i pozytywnie pobudzać. Dzieje się tak, ponieważ kawa zawiera kofeinę, która pobudza organizm. Kofeina pomaga pozbyć się uczucia zmęczenia. Dlatego picie dwóch filiżanek kawy dziennie może poprawić koncentrację. Kawa zmniejsza również ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. Picie dwóch filiżanek dziennie obniża to ryzyko, a przy pięciu filiżankach dziennie — nawet o 30%. Dobra filiżanka kawy może także przynieść wiele korzyści sportowcom. Kawa może poprawić ich wyniki, ponieważ dodaje energii. Może też zmniejszać ból mięśni, dzięki czemu szybciej wrócisz do treningów.

Odchudzanie z czarną kawą

Uważa się również, że kawa przyspiesza spalanie tłuszczu. Zawiera kilka substancji, które mogą w tym pomagać. Jedną z nich jest epinefryna. Powoduje ona uwalnianie kwasów tłuszczowych i przygotowuje je do usunięcia z organizmu. Inną substancją obecną w kawie jest kwas chlorogenowy. Obniża on poziom cukru we krwi po posiłku. Kwas chlorogenowy ogranicza wydzielanie insuliny w organizmie, a im mniej insuliny, tym łatwiej spalać tłuszcz. Pij więc na zdrowie!