Zwarte koffie

Veel mensen drinken elke ochtend een kop koffie om wat extra energie te krijgen en de dag goed te beginnen. Tegenwoordig drinken veel meer mensen koffie dan vroeger, waardoor het zwarte goud niet meer weg te denken is uit onze samenleving. Zwarte koffie drinken is populair en bovendien het gezondst, maar waarom?

Wat is zwarte koffie?

Koffie drinken hoort bij de Nederlandse cultuur. Uit eerder onderzoek van Kaldi blijkt dat ruim 70% van de 1.300 respondenten dagelijks een of meer koppen koffie drinkt. Maar wat is zwarte koffie precies en waarom drinkt iedereen het zo graag? Zwarte koffie is een ‘puur’ kopje koffie, zonder melk, suiker of andere toevoegingen. De zetmethode maakt niet uit: filterkoffie of koffie uit een espressomachine is allebei zwarte koffie. Koffie drinken kun je leren; het is niet iets wat je gewoon wel of niet lust. Maar let op: niet elke koffie is hetzelfde. Elke koffie heeft een eigen karakter en sommige zijn sterker dan andere. Houd daar rekening mee wanneer je koffie leert drinken. Als je net begint met koffie drinken, wen je makkelijker aan de smaak door te starten met een wat mildere, zachtere koffie. Zo kun je wennen aan de smaken die koffie bevat.

Is zwarte koffie gezond?

Er is veel onderzoek gedaan naar de vraag of koffie gezond voor je is. Talrijke onderzoeken laten zien dat koffie je kan beschermen tegen ernstige ziektes en je een positieve boost kan geven. Dat komt doordat koffie de stimulerende stof cafeïne bevat. Cafeïne verdrijft het gevoel van vermoeidheid. Daarom kun je je beter concentreren als je twee koppen koffie per dag drinkt. Ook verkleint koffie de kans op diabetes type 2. Met twee koppen per dag verlaag je de kans op diabetes type 2 al, en met vijf koppen koffie per dag zelfs met maar liefst 30%. Ook sporters hebben veel baat bij een goed kopje koffie. Koffie drinken kan sporters beter laten presteren doordat het hun meer energie geeft. Koffie kan ook spierpijn verminderen. Zo kun je sneller weer gaan trainen.

Afvallen met zwarte koffie

Tot slot zou koffie de vetverbranding stimuleren. Koffie bevat verschillende stoffen die daarbij zouden helpen. Een van die stoffen heet epinefrine. Epinefrine zorgt ervoor dat vetzuren vrijkomen en klaar zijn om het lichaam te verlaten. Een andere stof in koffie heet chlorogeenzuur. Deze stof zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel na een maaltijd daalt. Chlorogeenzuur vermindert de afgifte van insuline in je lichaam, en hoe minder insuline, hoe beter je vet kunt verbranden. Dus kom maar op met die gezonde kopjes koffie.