Café solo

Muchas personas toman una taza de café cada mañana para tener un extra de energía y empezar bien el día. Hoy en día, mucha más gente toma café que antes, hasta el punto de que resulta imposible imaginar nuestra sociedad sin el oro negro. Tomar café solo es muy popular y también es la opción más saludable, pero ¿por qué?

¿Qué es el café solo?

Tomar café forma parte de la cultura neerlandesa. Un estudio anterior realizado por Kaldi muestra que más del 70 % de las 1.300 personas encuestadas toma una o más tazas de café al día. Pero ¿qué es exactamente el café solo y por qué le gusta tanto a todo el mundo? El café solo es una taza de café «limpia», sin leche, azúcar ni otros añadidos. No depende del método de preparación: tanto si tomas café de filtro como si preparas el café con una cafetera espresso, sigue siendo café solo. El café es algo que puedes aprender a tomar; no es algo que te guste o te disguste sin más. Pero ten cuidado: no todos los cafés son iguales. Cada café tiene su propio carácter y algunos son más intensos que otros. Tenlo en cuenta cuando empieces a tomar café (o mientras aprendes a hacerlo). Al principio, es más fácil acostumbrarse al sabor si empiezas con un café algo más suave y delicado, para ir descubriendo los sabores que tiene.

¿Es saludable el café solo?

Se han realizado muchos estudios sobre si el café es saludable. Numerosos estudios indican que el café puede protegerte frente a enfermedades graves y darte un impulso positivo. Esto se debe a que el café contiene cafeína, un estimulante. La cafeína ayuda a quitarte la sensación de cansancio. Por eso, tomar dos tazas de café al día puede ayudarte a concentrarte mejor. Además, tomar café reduce las probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2. No solo disminuyes el riesgo de padecer diabetes tipo 2 al tomar dos tazas al día: si tomas cinco tazas, puedes reducirlo hasta en un 30 %. Los deportistas también se benefician mucho de una buena taza de café. Tomar café puede ayudarles a rendir mejor porque les da más energía. También puede reducir el dolor muscular, lo que te permite volver antes a entrenar.

Perder peso con café solo

Por último, se dice que el café acelera la quema de grasas. Contiene varias sustancias que podrían contribuir a ello. Una de ellas se llama epinefrina. La epinefrina hace que se liberen los ácidos grasos y se preparen para salir del cuerpo. Otra sustancia presente en el café se llama ácido clorogénico. Esta sustancia hace que bajen los niveles de azúcar en sangre después de comer. El ácido clorogénico reduce la liberación de insulina en el cuerpo, y cuanto menos insulina, mejor puedes quemar grasas. Así que, ¡a disfrutar de esas tazas de café saludables!