Five Senses CoffeeMt Halu, Carbonic Maceration
- Macerazione carbonica
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da27,50 A$
≈ 104,00 A$ / kg
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Formati e prezzi
| Macinatura | Roast Type | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|---|
| In grani | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| Macinato per espresso | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| Ground for Percolator | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| Ground for Plunger | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| Ground for Stovetop | Filter Roast | 250g | 110,00 A$ | 27,50 A$ ↗ |
| In grani | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
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| Macinatura | Roast Type | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|---|
| Macinato per espresso | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
| Macinato per AeroPress | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
| Macinato per filtro | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
| Ground for Percolator | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
| Ground for Plunger | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
| Ground for Stovetop | Filter Roast | 1kg | 104,00 A$ | 104,00 A$ ↗ |
Descrizione
Praline, latte condensato e vaniglia.
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Dai fertili pendii del Gunung Halu, nel West Bandung, il caffè Mt Halu di Natcha offre un’espressione cremosa e armoniosa del terroir vulcanico di West Java. Una macerazione carbonica di 42 ore, seguita da una fase con lactobacillus, dà forma a una dolcezza simile al pralinato, arricchita da note di latte condensato e vaniglia. Setoso ed equilibrato, è una tazza dalla precisione pacata e dalla delicata profondità. Mentre il Rancabali, proveniente dagli altopiani vicini, esplode di vivacità fruttata, Mt Halu rivela l’eleganza più discreta dell’artigianalità di Natcha, mostrando quanto possano essere diversi ed espressivi questi caffè di West Java.
--- Ricetta consigliata ~~~ In: 21g Out: 50g Tempo: 29sec Temp: 93.5°C
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File scaricabili
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