Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala: un inizio agrumato con sentori di ciliegia, bilanciato da un corpo al cioccolato fondente e alle mandorle, con un finale dolce di caramello.
• Ogni mattina tostato fresco su ordinazione e spedito nel pomeriggio! Questo caffè è molto più vivace di quello che si considera tipicamente un caffè honduregno.
• È brillante, dolce come uno sciroppo e pieno di energia. Il caffè honduregno di solito ha un carattere più tranquillo rispetto a questa proposta.
• Il profumo del caffè preparato ricorda le mandorle e il caramello caldo, con note di limone persistenti nel finale.
• Non è un caffè corposo, ma ha un’intensità e una brillantezza piacevoli e indimenticabili.

Nel 2000, 62 coltivatori di caffè honduregni si sono uniti con l’obiettivo comune di convertire le loro aziende agricole dalla produzione convenzionale a quella biologica, fondando COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). Nel 2001, con il sostegno della fondazione Funder, COMSA ha ottenuto la certificazione biologica da Bio Latina, che le ha permesso di commercializzare il proprio caffè presso un numero maggiore di acquirenti internazionali e di ottenere prezzi di vendita migliori. Nel febbraio 2006, COMSA ha poi richiesto e ottenuto la certificazione Fair Trade. COMSA utilizza il premio Fair Trade per finanziare numerosi progetti sociali, tra cui il pagamento degli stipendi degli insegnanti e l’acquisto di materiale scolastico. Il premio finanzia anche la costruzione di cucine nelle scuole a sostegno del programma Merienda Escolar, che fornisce pasti agli alunni. RhoadsRoast Coffees è orgogliosa di sostenere COMSA acquistando il suo caffè biologico e Fairtrade di ottima qualità. Località: La Paz, Marcala Altitudine: 1.295–1.699 metri Varietà: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Lavorazione: lavato Essiccazione: al sole e meccanica Raccolta: dicembre–aprile Esportazione: febbraio–giugno