Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala – citrus als eerste smaak, met hints van kers, in balans met een body met smaak van amandel en pure chocolade en een zoete karamelfinish.
• Elke ochtend vers gebrand op bestelling! Deze boon is veel levendiger dan wat je van een typische Hondurese koffie zou verwachten.
• De koffie is helder, stroperig zoet en energiek. Hondurese koffie heeft meestal een meer ontspannen karakter dan deze koffie.
• De geur van de gezette koffie doet denken aan amandelen en warme karamel, met citroen die blijft hangen in de afdronk.
• Dit is geen zware koffie, maar de aangename intensiteit en helderheid maken hem onvergetelijk.

In 2000 verenigden 62 Hondurese koffietelers zich met een gemeenschappelijk doel: hun boerderijen omvormen van conventionele naar biologische productie. Ze richtten COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A) op. In 2001 behaalde COMSA, met steun van de stichting Funder, de biologische certificering van Bio Latina. Hierdoor konden ze hun koffie aan meer internationale kopers verkopen en er een betere prijs voor krijgen. In februari 2006 vroeg COMSA de Fairtrade-certificering aan en kreeg deze toegekend. COMSA gebruikt de Fairtrade-premie voor tal van sociale projecten, waaronder het betalen van de salarissen van leerkrachten en de aanschaf van schoolbenodigdheden. De premie financiert ook de bouw van keukens in scholen ter ondersteuning van het programma Merienda Escolar, dat schoolkinderen maaltijden biedt. RhoadsRoast Coffees is trots COMSA te steunen door hun koffie van uitstekende kwaliteit, biologisch en Fairtrade-gecertificeerd, in te kopen. Locatie: La Paz, Marcala Hoogte: 1.295 - 1.699 meter Variëteiten: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Verwerking: Washed Droging: Zon en mechanisch Oogst: december - april Export: februari - juni