Honduras Comsa Marcala SHG Fair Trade Organic Fresh Light Roast 100% Arabica Coffee Beans

• Honduras Comsa Marcala – note citrice la început, cu accente de cireșe, echilibrate de corpul cu aromă de migdale și ciocolată neagră, cu un postgust dulce de caramel.
• Prăjită proaspăt la comandă în fiecare dimineață și expediată după-amiaza! Această cafea este mult mai vibrantă decât te-ai aștepta de la o cafea honduriană tipică.
• Are o aciditate vibrantă, o dulceață siropoasă și multă energie. Cafeaua honduriană are de obicei un caracter mai relaxat decât această cafea.
• Aroma cafelei preparate amintește de migdale și caramel cald, cu note de lămâie care persistă în postgust.
• Nu este o cafea cu corp plin, dar are o intensitate plăcută și o aciditate vibrantă, de neuitat.

În anul 2000, 62 de fermieri hondurieni de cafea s-au unit cu scopul comun de a-și transforma fermele, trecând de la producția convențională la cea ecologică, și au înființat COMSA (Cafe Organico Marcala, S.A). În 2001, cu sprijinul fundației Funder, COMSA a obținut certificarea ecologică Bio Latina, ceea ce le-a permis să-și comercializeze cafeaua către mai mulți cumpărători internaționali și să obțină prețuri de vânzare mai bune. În februarie 2006, COMSA a solicitat și a obținut certificarea Fair Trade. COMSA folosește prima suplimentară Fair Trade pentru a finanța numeroase proiecte sociale, inclusiv plata salariilor profesorilor și achiziționarea de rechizite școlare. Prima suplimentară finanțează și construirea de bucătării în școli, în sprijinul programului Merienda Escolar, care oferă mese elevilor. RhoadsRoast Coffees este mândră să susțină COMSA prin achiziționarea cafelei lor de calitate excelentă, certificată ecologic și Fairtrade. Locație: La Paz, Marcala Altitudine: 1.295–1.699 de metri Varietăți: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra Procesare: Spălată Uscare: La soare și mecanică Recoltare: decembrie–aprilie Export: februarie–iunie