ESSENCE - SPECIALTY COFFEE
Cajamarca, Perù
- Lavato
- Monorigine
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da14,50 NZ$
≈ 64,00 NZ$ / kg
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Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 200g | 72,50 NZ$ | 14,50 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 200g | 72,50 NZ$ | 14,50 NZ$ ↗ |
| Macinato per filtro | 200g | 72,50 NZ$ | 14,50 NZ$ ↗ |
| Plunger | 200g | 72,50 NZ$ | 14,50 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 200g | 72,50 NZ$ | 14,50 NZ$ ↗ |
| In grani | 500g | 70,00 NZ$ | 35,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 70,00 NZ$ | 35,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per filtro | 500g | 70,00 NZ$ | 35,00 NZ$ ↗ |
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| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| Plunger | 500g | 70,00 NZ$ | 35,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 500g | 70,00 NZ$ | 35,00 NZ$ ↗ |
| In grani | 1kg | 64,00 NZ$ | 64,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per espresso | 1kg | 64,00 NZ$ | 64,00 NZ$ ↗ |
| Macinato per filtro | 1kg | 64,00 NZ$ | 64,00 NZ$ ↗ |
| Plunger | 1kg | 64,00 NZ$ | 64,00 NZ$ ↗ |
| Stovetop | 1kg | 64,00 NZ$ | 64,00 NZ$ ↗ |
Descrizione
Il profilo di riferimento. Complessità equilibrata. Carattere puro.
Questo è il nostro caffè di punta, un’espressione definitiva dell’Arabica specialty del Perù settentrionale. Tostato sul versante più scuro della tostatura medio-scura, crea una base profonda e vellutata che lascia emergere con decisione la sua dolcezza naturale nel latte o la esalta in una tazza senza aggiunte. Pensato per chi non accetta compromessi nel proprio rituale quotidiano, offre una tazza intensa e affidabile, che non passa inosservata.
Note di degustazione: Cioccolato sontuoso, zucchero di canna, un accenno di agrumi
Ideale per: Tutti i metodi di preparazione
Stile di tostatura: Ricco, vellutato ed espressivo
IL QUADRO
ESSENZA
Origine: Perù settentrionale
Regione: Cajamarca
Varietà: Catuai, Caturra, Bourbon, Catimos
Processo: Washed
Altitudine: 1.100–2.200 m s.l.m.
Ricetta per espresso
Dose: 19 g
Resa: 30 g
Tempo: 30–35 secondi
Recensioni
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