El Salvador El Pedregal Washed
Santa Ana, El Salvador
- Lavato
- Monorigine
El Salvador El Pedregal Washed è un caffè da El Salvador, venduto da Morph Coffee Roaster (Indonesia). Regione: Santa Ana. Lavorazione: lavato. Varietà: Bourbon. Note di degustazione del torrefattore: raw sugar, black tea, unprocessed honey, rose hip. Prezzo: da 120.000 IDR a 260.000 IDR, secondo il formato.
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Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Raw sugar
- Black tea
- Unprocessed honey
- Rose hip
Formati e prezzi
| Formato | Prezzo |
|---|---|
| 200g | 120.000 IDR ↗ |
| 500g | 260.000 IDR ↗ |
Descrizione
El Pedregal è un tablon (blocco) all’interno della più ampia finca San Francisco. Questi caffè vengono coltivati a circa 1400 m s.l.m. L’area si estende su 41 ettari ed è nota per i caffè salvadoregni dolci, delicati e classici. Le varietà coltivate sono un mix di Bourbon e Hibrido de San Francisco (un ibrido locale tra il Bourbon nano Pacas e l’antico Bourbon Elite). Il produttore è innovativo nei metodi di lavorazione e coltivazione. Separa i lotti in base ai giorni di raccolta e applica processi, tecniche di fermentazione ed essiccazione diversi in funzione della capacità e del potenziale di ciascun lotto. In questo caso, il mucillagine viene rimosso meccanicamente, poi il caffè viene lasciato in ammollo per una notte in acqua pulita e infine essiccato con cura su patio. I tempi di essiccazione vengono gestiti stratificando il caffè e lasciandolo riposare in cumuli.
Note di degustazione: zucchero grezzo, tè nero, miele non lavorato e rosa caninaPaese: El Salvador
Regione: Santa Ana
Altitudine: 1.400 metri s.l.m.
Specie: Arabica
Varietà di caffè: Bourbon
Lavorazione: Lavato
Domande su El Salvador El Pedregal Washed
Che sapore ha El Salvador El Pedregal Washed?
Note di degustazione del torrefattore: raw sugar, black tea, unprocessed honey, rose hip. Gruppi aromatici: floreale e caramello e dolce.
Da dove viene El Salvador El Pedregal Washed?
Origine: El Salvador. Regione: Santa Ana. Altitudine: 1400 m. Varietà: Bourbon.
Come viene lavorato El Salvador El Pedregal Washed?
Metodo di lavorazione: lavato.
Quanto costa El Salvador El Pedregal Washed?
Prezzo: da 120.000 IDR a 260.000 IDR, secondo il formato. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare El Salvador El Pedregal Washed?
Nel negozio online di Morph Coffee Roaster: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Risposte costruite dai dati del negozio e dal catalogo Cafendo.
Recensioni
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