Confronto ·
Guatemala vs Perù: i caffè a confronto
Guatemala: 182 caffè di 124 torrefazioni su Cafendo; Perù: 169 caffè di 104 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Guatemala più spesso con cioccolato e agrumi, e i caffè con origine Perù con cioccolato e frutta secca. Quota di tostature chiare: Guatemala 20%, Perù 8%. Prezzo mediano al chilo: Guatemala ≈ 34,54 € / kg, Perù ≈ 38,00 € / kg.
| Dato | Guatemala | Perù |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 182 caffè di 124 torrefazioni | 169 caffè di 104 torrefazioni |
| Note di degustazione | cioccolato 54%, agrumi 35% e frutta secca 30% | cioccolato 45%, frutta secca 33% e agrumi 29% |
| Tostatura | Media 64%, Chiara 20% e Scura 16% | Media 72%, Scura 20% e Chiara 8% |
| Lavorazione | Lavato 76% e Naturale 24% | Lavato 68% e Naturale 18% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 34,54 € / kg | ≈ 38,00 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán e Fraijanes | Amazonas, San Martín, Jaén, San Ignacio e Chanchamayo |
| Altitudine | – | 1000–1800 m |
| Specie | – | Arabica |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Guatemala, Wikipedia: Coffee production in Peru
Le nostre scelte: Guatemala
Le nostre scelte: Perù
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Guatemala e i caffè con origine Perù?
Guatemala: 182 caffè di 124 torrefazioni su Cafendo; Perù: 169 caffè di 104 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Guatemala più spesso con cioccolato e agrumi, e i caffè con origine Perù con cioccolato e frutta secca. Quota di tostature chiare: Guatemala 20%, Perù 8%. Prezzo mediano al chilo: Guatemala ≈ 34,54 € / kg, Perù ≈ 38,00 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Guatemala o i caffè con origine Perù?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 70% dei caffè con origine Guatemala cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 56% dei caffè con origine Perù.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Guatemala o i caffè con origine Perù?
Il 20% dei caffè con origine Guatemala ha una tostatura chiara, contro il 8% dei caffè con origine Perù.
Quali sono più cari: i caffè con origine Guatemala o i caffè con origine Perù?
I caffè con origine Perù costano di più: in mediana ≈ 38,00 € / kg, contro ≈ 34,54 € / kg per i caffè con origine Guatemala, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Guatemala e i caffè con origine Perù?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste