Confronto ·
Colombia vs Perù: i caffè a confronto
Colombia: 525 caffè di 186 torrefazioni su Cafendo; Perù: 169 caffè di 104 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Colombia più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Perù con cioccolato e frutta secca. Quota di tostature chiare: Colombia 15%, Perù 8%. Prezzo mediano al chilo: Colombia ≈ 40,41 € / kg, Perù ≈ 38,00 € / kg.
| Dato | Colombia | Perù |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 525 caffè di 186 torrefazioni | 169 caffè di 104 torrefazioni |
| Note di degustazione | cioccolato 46%, frutta secca 25% e agrumi 22% | cioccolato 45%, frutta secca 33% e agrumi 29% |
| Tostatura | Media 76%, Chiara 15% e Scura 9% | Media 72%, Scura 20% e Chiara 8% |
| Lavorazione | Lavato 64% e Naturale 15% | Lavato 68% e Naturale 18% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 40,41 € / kg | ≈ 38,00 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Caldas, Quindío, Risaralda e Sierra Nevada de Santa Marta | Amazonas, San Martín, Jaén, San Ignacio e Chanchamayo |
| Altitudine | – | 1000–1800 m |
| Specie | Arabica | Arabica |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Colombia, Wikipedia: Coffee production in Peru
Le nostre scelte: Colombia
Le nostre scelte: Perù
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Colombia e i caffè con origine Perù?
Colombia: 525 caffè di 186 torrefazioni su Cafendo; Perù: 169 caffè di 104 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Colombia più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Perù con cioccolato e frutta secca. Quota di tostature chiare: Colombia 15%, Perù 8%. Prezzo mediano al chilo: Colombia ≈ 40,41 € / kg, Perù ≈ 38,00 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Colombia o i caffè con origine Perù?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 63% dei caffè con origine Colombia cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 56% dei caffè con origine Perù.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Colombia o i caffè con origine Perù?
Il 15% dei caffè con origine Colombia ha una tostatura chiara, contro il 8% dei caffè con origine Perù.
Quali sono più cari: i caffè con origine Colombia o i caffè con origine Perù?
I caffè con origine Colombia costano di più: in mediana ≈ 40,41 € / kg, contro ≈ 38,00 € / kg per i caffè con origine Perù, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Colombia e i caffè con origine Perù?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste