Confronto ·
Colombia vs Indonesia: i caffè a confronto
Colombia: 525 caffè di 186 torrefazioni su Cafendo; Indonesia: 122 caffè di 73 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Colombia più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Indonesia con terroso, legnoso ed erbaceo e cioccolato. Quota di tostature chiare: Colombia 15%, Indonesia 13%. Prezzo mediano al chilo: Colombia ≈ 40,41 € / kg, Indonesia ≈ 32,02 € / kg.
| Dato | Colombia | Indonesia |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 525 caffè di 186 torrefazioni | 122 caffè di 73 torrefazioni |
| Note di degustazione | cioccolato 46%, frutta secca 25% e agrumi 22% | terroso, legnoso ed erbaceo 47%, cioccolato 44% e spezie 29% |
| Tostatura | Media 76%, Chiara 15% e Scura 9% | Media 54%, Scura 33% e Chiara 13% |
| Lavorazione | Lavato 64% e Naturale 15% | Wet-hulled 40% e Naturale 20% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 40,41 € / kg | ≈ 32,02 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Caldas, Quindío, Risaralda e Sierra Nevada de Santa Marta | Sumatra, Java, Sulawesi, Bali e Flores |
| Specie | Arabica | Robusta e Arabica |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Colombia, Wikipedia: Coffee production in Indonesia
Le nostre scelte: Colombia
Le nostre scelte: Indonesia
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Colombia e i caffè con origine Indonesia?
Colombia: 525 caffè di 186 torrefazioni su Cafendo; Indonesia: 122 caffè di 73 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Colombia più spesso con cioccolato e frutta secca, e i caffè con origine Indonesia con terroso, legnoso ed erbaceo e cioccolato. Quota di tostature chiare: Colombia 15%, Indonesia 13%. Prezzo mediano al chilo: Colombia ≈ 40,41 € / kg, Indonesia ≈ 32,02 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Colombia o i caffè con origine Indonesia?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 63% dei caffè con origine Colombia cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 38% dei caffè con origine Indonesia.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Colombia o i caffè con origine Indonesia?
Il 15% dei caffè con origine Colombia ha una tostatura chiara, contro il 13% dei caffè con origine Indonesia.
Quali sono più cari: i caffè con origine Colombia o i caffè con origine Indonesia?
I caffè con origine Colombia costano di più: in mediana ≈ 40,41 € / kg, contro ≈ 32,02 € / kg per i caffè con origine Indonesia, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Colombia e i caffè con origine Indonesia?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste