Confronto ·
Indonesia vs Kenya: i caffè a confronto
Indonesia: 713 caffè di 395 torrefazioni su Cafendo; Kenya: 583 caffè di 435 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Indonesia più spesso con terroso, legnoso ed erbaceo e cioccolato, e i caffè con origine Kenya con agrumi e frutti di bosco. Quota di tostature chiare: Indonesia 9%, Kenya 43%. Prezzo mediano al chilo: Indonesia ≈ 40,56 € / kg, Kenya ≈ 52,73 € / kg.
| Dato | Indonesia | Kenya |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 713 caffè di 395 torrefazioni | 583 caffè di 435 torrefazioni |
| Note di degustazione | terroso, legnoso ed erbaceo 43%, cioccolato 41% e spezie 22% | agrumi 53%, frutti di bosco 47% e frutta a nocciolo 36% |
| Tostatura | Scura 49%, Media 41% e Chiara 9% | Chiara 43%, Media 42% e Scura 15% |
| Lavorazione | Wet-hulled 43% e Naturale 24% | Lavato 88% e Naturale 9% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 40,56 € / kg | ≈ 52,73 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Sumatra, Java, Sulawesi, Bali e Flores | Mount Kenya, Aberdare Range, Kisii, Nyanza e Bungoma |
| Specie | Robusta e Arabica | Arabica |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Indonesia, Wikipedia: Coffee production in Kenya
Le nostre scelte: Indonesia
Le nostre scelte: Kenya
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Indonesia e i caffè con origine Kenya?
Indonesia: 713 caffè di 395 torrefazioni su Cafendo; Kenya: 583 caffè di 435 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Indonesia più spesso con terroso, legnoso ed erbaceo e cioccolato, e i caffè con origine Kenya con agrumi e frutti di bosco. Quota di tostature chiare: Indonesia 9%, Kenya 43%. Prezzo mediano al chilo: Indonesia ≈ 40,56 € / kg, Kenya ≈ 52,73 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Indonesia o i caffè con origine Kenya?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 96% dei caffè con origine Kenya cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 46% dei caffè con origine Indonesia.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Indonesia o i caffè con origine Kenya?
Il 43% dei caffè con origine Kenya ha una tostatura chiara, contro il 9% dei caffè con origine Indonesia.
Quali sono più cari: i caffè con origine Indonesia o i caffè con origine Kenya?
I caffè con origine Kenya costano di più: in mediana ≈ 52,73 € / kg, contro ≈ 40,56 € / kg per i caffè con origine Indonesia, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Indonesia e i caffè con origine Kenya?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste