Confronto ·
Etiopia vs Perù: i caffè a confronto
Etiopia: 419 caffè di 188 torrefazioni su Cafendo; Perù: 169 caffè di 104 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Etiopia più spesso con agrumi e frutti di bosco, e i caffè con origine Perù con cioccolato e frutta secca. Quota di tostature chiare: Etiopia 29%, Perù 8%. Prezzo mediano al chilo: Etiopia ≈ 40,86 € / kg, Perù ≈ 38,00 € / kg.
| Dato | Etiopia | Perù |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 419 caffè di 188 torrefazioni | 169 caffè di 104 torrefazioni |
| Note di degustazione | agrumi 40%, frutti di bosco 38% e floreale 34% | cioccolato 45%, frutta secca 33% e agrumi 29% |
| Tostatura | Media 61%, Chiara 29% e Scura 10% | Media 72%, Scura 20% e Chiara 8% |
| Lavorazione | Naturale 53% e Lavato 36% | Lavato 68% e Naturale 18% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 40,86 € / kg | ≈ 38,00 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Sidama, Yirgacheffe, Guji, Harar e Limu | Amazonas, San Martín, Jaén, San Ignacio e Chanchamayo |
| Altitudine | 1400–2200 m | 1000–1800 m |
| Specie | Arabica | Arabica |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Ethiopia, Wikipedia: Coffee production in Peru
Le nostre scelte: Etiopia
Perkatory Coffee Roasters2. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
- Etiopia
- Naturale
- Chiara
18,57 USD≈ 37,66 € / kg
Le nostre scelte: Perù
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Etiopia e i caffè con origine Perù?
Etiopia: 419 caffè di 188 torrefazioni su Cafendo; Perù: 169 caffè di 104 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Etiopia più spesso con agrumi e frutti di bosco, e i caffè con origine Perù con cioccolato e frutta secca. Quota di tostature chiare: Etiopia 29%, Perù 8%. Prezzo mediano al chilo: Etiopia ≈ 40,86 € / kg, Perù ≈ 38,00 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Etiopia o i caffè con origine Perù?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 81% dei caffè con origine Etiopia cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 56% dei caffè con origine Perù.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Etiopia o i caffè con origine Perù?
Il 29% dei caffè con origine Etiopia ha una tostatura chiara, contro il 8% dei caffè con origine Perù.
Quali sono più cari: i caffè con origine Etiopia o i caffè con origine Perù?
I caffè con origine Etiopia costano di più: in mediana ≈ 40,86 € / kg, contro ≈ 38,00 € / kg per i caffè con origine Perù, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Etiopia e i caffè con origine Perù?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste