Confronto ·
Etiopia vs Guatemala: i caffè a confronto
Etiopia: 419 caffè di 188 torrefazioni su Cafendo; Guatemala: 182 caffè di 124 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Etiopia più spesso con agrumi e frutti di bosco, e i caffè con origine Guatemala con cioccolato e agrumi. Quota di tostature chiare: Etiopia 29%, Guatemala 20%. Prezzo mediano al chilo: Etiopia ≈ 40,86 € / kg, Guatemala ≈ 34,54 € / kg.
| Dato | Etiopia | Guatemala |
|---|---|---|
| Su Cafendo | 419 caffè di 188 torrefazioni | 182 caffè di 124 torrefazioni |
| Note di degustazione | agrumi 40%, frutti di bosco 38% e floreale 34% | cioccolato 54%, agrumi 35% e frutta secca 30% |
| Tostatura | Media 61%, Chiara 29% e Scura 10% | Media 64%, Chiara 20% e Scura 16% |
| Lavorazione | Naturale 53% e Lavato 36% | Lavato 76% e Naturale 24% |
| Prezzo mediano al kg | ≈ 40,86 € / kg | ≈ 34,54 € / kg |
| Regioni di coltivazione | Sidama, Yirgacheffe, Guji, Harar e Limu | Acatenango, Antigua, Atitlán, Cobán e Fraijanes |
| Altitudine | 1400–2200 m | – |
| Specie | Arabica | – |
I dati del catalogo sono quote dei caffè delle torrefazioni indipendenti su Cafendo che indicano ogni dato, ricalcolati ogni giorno; i prezzi al chilo sono indicativi. Fonti: Wikipedia: Coffee production in Ethiopia, Wikipedia: Coffee production in Guatemala
Le nostre scelte: Etiopia
Perkatory Coffee Roasters2. Ethiopia Mokambe Natural 16 oz.
- Etiopia
- Naturale
- Chiara
18,57 USD≈ 37,66 € / kg
Le nostre scelte: Guatemala
Domande e risposte
Qual è la differenza tra i caffè con origine Etiopia e i caffè con origine Guatemala?
Etiopia: 419 caffè di 188 torrefazioni su Cafendo; Guatemala: 182 caffè di 124 torrefazioni. Le torrefazioni descrivono i caffè con origine Etiopia più spesso con agrumi e frutti di bosco, e i caffè con origine Guatemala con cioccolato e agrumi. Quota di tostature chiare: Etiopia 29%, Guatemala 20%. Prezzo mediano al chilo: Etiopia ≈ 40,86 € / kg, Guatemala ≈ 34,54 € / kg.
Quali sono più fruttati: i caffè con origine Etiopia o i caffè con origine Guatemala?
Nelle note di degustazione delle torrefazioni, il 81% dei caffè con origine Etiopia cita frutta (agrumi, frutti di bosco, frutta a nocciolo, tropicale o secca), contro il 70% dei caffè con origine Guatemala.
Quali sono tostati più chiari: i caffè con origine Etiopia o i caffè con origine Guatemala?
Il 29% dei caffè con origine Etiopia ha una tostatura chiara, contro il 20% dei caffè con origine Guatemala.
Quali sono più cari: i caffè con origine Etiopia o i caffè con origine Guatemala?
I caffè con origine Etiopia costano di più: in mediana ≈ 40,86 € / kg, contro ≈ 34,54 € / kg per i caffè con origine Guatemala, secondo formati e prezzi delle torrefazioni (indicativi).
Dove posso comprare i caffè con origine Etiopia e i caffè con origine Guatemala?
Cafendo non vende caffè: ogni caffè rimanda a un negozio che lo vende, di solito quello della torrefazione, e il negozio decide prezzo e spedizione.
Come abbiamo scelto
Cafendo non assaggia né valuta i caffè, quindi la classifica ordina ciò che il catalogo può dire. Ogni caffè riceve punti per:
- ogni giorno degli ultimi 90 in cui i visitatori sono andati nel negozio della torrefazione per quel caffè (fino a 10);
- ogni informazione data dalla torrefazione: produttore, varietà, lavorazione, altitudine, regione, note di degustazione (fino a 6);
- una foto e un prezzo (1 ciascuno) e una valutazione media di almeno 4 stelle (2).
- Al massimo due caffè per torrefazione; niente marchi industriali né offerte Amazon. Le classifiche per origine prendono solo monorigini.
Nessuno paga per un posto. Le classifiche vengono ricalcolate ogni giorno dal catalogo. Come Cafendo ordina le liste