Atomic Coffee Roasters

Atomic a vu le jour en 1996, lorsque deux frères, alors tous deux cyclistes professionnels, ont voulu répondre à la question « Est-il vraiment si difficile de tenir un café ? ». Le premier Atomic Cafe a ouvert ses portes sur Cabot Street, à Beverly, plus tard cette année-là. Cette simple question nous a entraînés sur un sentier sinueux que nous parcourons depuis plus de deux décennies. Au début des années 2000, nous avons commencé à torréfier du café pour nous démarquer. Nous torréfiions sur un Diedrich IR7 dans notre premier café de Cabot Street, afin de faire connaître notre ambition : sélectionner, torréfier et servir un excellent café.

Nous avons parcouru bien du chemin depuis nos débuts, lorsque nous torréfiions sur un  IR-7 à l’avant du café. Deux générations de frères participent désormais à l’entreprise. Notre équipe, notre offre et nos ressources pédagogiques destinées au réseau de petites entreprises de toute la Nouvelle-Angleterre qui servent fièrement Atomic se sont développées. Beaucoup de choses ont inévitablement changé au fil des ans, mais notre passion pour le café et pour des expériences café toujours plus enrichissantes est restée intacte.

Notre mission

Chez Atomic, notre mission est de diffuser une énergie positive. Depuis plus de deux décennies, notre famille fait du café un catalyseur pour inspirer la communauté, les relations et les aventures. Nous nous consacrons à la qualité de notre travail et à l’enrichissement des expériences autour du café.

Notre café

Notre café est toujours de qualité specialty, et il est sélectionné avec soin et dans le respect de l’éthique. Nous payons un prix supérieur afin de garantir les moyens de subsistance des producteurs de café et la qualité des grains verts que nous achetons. Notre gamme d’assemblages propose différents profils de torréfaction, afin de vous offrir des cafés savoureux, réguliers et fiables. Nos cafés d’origine unique changent au fil des saisons pour garantir une fraîcheur optimale, et nous les torréfions pour mettre en valeur les meilleures notes aromatiques propres à chaque grain.

Tout notre café est torréfié à la commande et emballé à la main dans notre atelier de torréfaction, à Salem, dans le Massachusetts.