Atomic Coffee Roasters

Atomic nació en 1996, cuando dos hermanos, ambos ciclistas profesionales por aquel entonces, se propusieron responder a la pregunta «¿de verdad, qué tan difícil puede ser llevar una cafetería?». La primera Atomic Cafe abrió en Cabot Street, en Beverly, ese mismo año. Aquella sencilla pregunta nos ha llevado por un sinuoso sendero que llevamos más de dos décadas recorriendo. A principios de los 2000 empezamos a tostar café para diferenciarnos. Tostábamos con una Diedrich IR7 en nuestra cafetería original de Cabot Street, para dar a conocer lo que queríamos conseguir: seleccionar, tostar y servir un café excelente.

Hemos recorrido un largo camino desde aquellos primeros días tostando con una IR-7 en la parte delantera de la cafetería. Ahora hay dos generaciones de hermanos implicadas en el negocio. Hemos ampliado el equipo, la oferta y los recursos educativos para la red de pequeñas empresas de toda Nueva Inglaterra que sirven Atomic con orgullo. Es inevitable que muchas cosas hayan cambiado con los años, pero nuestra pasión por el café y por mejorar la experiencia de tomarlo sigue intacta.

Nuestra misión

En Atomic, nuestra misión es transmitir energía positiva. Durante más de dos décadas, nuestra familia ha utilizado el café como catalizador para inspirar la comunidad, las relaciones y las aventuras. Nos dedicamos a la calidad de nuestro trabajo y a mejorar la experiencia de tomar café.

Nuestro café

Nuestro café siempre es de calidad de especialidad y se selecciona de forma ética y cuidadosa. Pagamos un precio superior para garantizar el sustento de los caficultores y la calidad del café verde que compramos. Ofrecemos distintos perfiles de tueste en nuestra gama de mezclas para proporcionar a nuestros clientes cafés deliciosos y de calidad constante. Por su parte, nuestros cafés de origen único rotan según la temporada para ofrecer la máxima frescura, y los tostamos para realzar las mejores notas de sabor propias del grano.

Todo nuestro café se tuesta bajo pedido y se empaqueta a mano en nuestro tostadero de Salem, Massachusetts.