Daydream Decaf
desde13,00 US$
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Opciones disponibles
| Molienda | Tamaño | Precio |
|---|---|---|
| En grano | 12oz | 13,00 US$ |
| Chemex | 12oz | 13,00 US$ |
| Drip | 12oz | 13,00 US$ |
| Espresso | 12oz | 13,00 US$ |
| Coarse/French Press | 12oz | 13,00 US$ |
| Chemex | 2lb | 28,69 US$ |
| En grano | 2lb | 28,69 US$ |
| Drip | 2lb | 28,69 US$ |
| Espresso | 2lb | 28,69 US$ |
| Coarse/French Press | 2lb | 28,69 US$ |
| Chemex | 5lb | 67,24 US$ |
| En grano | 5lb | 67,24 US$ |
| Drip | 5lb | 67,24 US$ |
| Espresso | 5lb | 67,24 US$ |
| Coarse/French Press | 5lb | 67,24 US$ |
Detalles
- Notas de cata
- chocolate, shortbread, nutty
- Cafeína
- Descafeinado
- Composición
- Origen único
- Nivel de tueste
- Medio
- Molienda
- En grano
- Preparación
- Cafetera superautomática, Prensa francesa, Chemex, Drip bag
- Países de origen
- Brasil
- País de fabricación
- Estados Unidos
Descripción
Creemos que Daydream es lo más parecido a la perfección que puede ser un descafeinado, ya que los cafés brasileños se descafeínan mediante un proceso de agua de montaña, sin productos químicos. Hemos diseñado el perfil de tueste para que puedas lograr una extracción y un sabor óptimos en café de filtro, espresso y más. Apreciamos notas de chocolate, galleta de mantequilla y frutos secos.
Proceso de descafeinado: la mayoría de los cafés descafeinados del mercado utilizan productos químicos para eliminar la cafeína de las semillas de café. El descafeinado procesado con agua funciona más o menos así:
El café se remoja en agua tibia saturada de sólidos del café (todo lo que hace que el café sea café, excepto la cafeína). El agua está tan saturada de «cosas del café» que no absorbe los compuestos de los granos que se están descafeinando: solo extrae la cafeína y permite que el café conserve sus sabores naturales.
Reseñas
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