Atomic Coffee Roasters

Atomic powstało w 1996 roku, gdy dwóch braci, wówczas zawodowych kolarzy, postanowiło znaleźć odpowiedź na pytanie: „jak trudno może być prowadzić kawiarnię?”. Pierwsza Atomic Cafe została otwarta przy Cabot Street w Beverly jeszcze tego samego roku. To proste pytanie skierowało nas na krętą, wąską ścieżkę, którą podążamy już od ponad dwóch dekad. Na początku lat 2000. zaczęliśmy palić kawę, aby się wyróżnić. Paliliśmy ją na Diedrich IR7 w naszej pierwszej kawiarni przy Cabot Street, by zwrócić uwagę na to, co chcieliśmy osiągnąć — pozyskiwanie, palenie i serwowanie doskonałej kawy.

Od tamtych początków, gdy paliliśmy kawę na  IR-7 z przodu kawiarni, przeszliśmy długą drogę. W firmie pracują teraz dwa pokolenia braci. Powiększyliśmy zespół, poszerzyliśmy ofertę i rozwinęliśmy zasoby edukacyjne dla sieci małych firm z całej Nowej Anglii, które z dumą serwują kawę Atomic. Przez lata wiele rzeczy nieuchronnie się zmieniło, ale jedno pozostało takie samo: nasza pasja do kawy i podnoszenia jakości kawowych doświadczeń.

Nasza misja

Misją Atomic jest szerzenie pozytywnej energii. Od ponad dwóch dekad nasza rodzina wykorzystuje kawę jako katalizator, który inspiruje do budowania społeczności i relacji oraz przeżywania przygód. Zależy nam na jakości naszej pracy i podnoszeniu jakości kawowych doświadczeń.

Nasza kawa

Nasza kawa zawsze ma jakość specialty, a jej ziarna pozyskujemy etycznie i z należytą starannością. Płacimy wyższą cenę, by zapewnić środki do życia plantatorom kawy i zagwarantować jakość kupowanych przez nas zielonych ziaren. W naszej ofercie mieszanek znajdziesz kawy o różnym stopniu palenia, dzięki czemu nasi klienci mogą liczyć na spójny i niezmiennie pyszny smak. Z kolei kawy jednorodne zmieniamy sezonowo, aby zapewnić im maksymalną świeżość. Palimy je tak, by podkreślić najlepsze nuty smakowe charakterystyczne dla ziaren.

Całą kawę palimy na zamówienie i pakujemy ręcznie w naszej palarni w Salem w stanie Massachusetts.