VIVA - CERTIFIED ORGANIC
Cajamarca, Pérou
- Lavé
- Pure origine
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à partir de15,00 $NZ
≈ 65,00 $NZ / kg
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Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 200g | 75,00 $NZ | 15,00 $NZ ↗ |
| Moulu pour espresso | 200g | 75,00 $NZ | 15,00 $NZ ↗ |
| Moulu pour filtre | 200g | 75,00 $NZ | 15,00 $NZ ↗ |
| Plunger | 200g | 75,00 $NZ | 15,00 $NZ ↗ |
| Stovetop | 200g | 75,00 $NZ | 15,00 $NZ ↗ |
| En grains | 500g | 72,00 $NZ | 36,00 $NZ ↗ |
| Moulu pour espresso | 500g | 72,00 $NZ | 36,00 $NZ ↗ |
| Moulu pour filtre | 500g | 72,00 $NZ | 36,00 $NZ ↗ |
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| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| Plunger | 500g | 72,00 $NZ | 36,00 $NZ ↗ |
| Stovetop | 500g | 72,00 $NZ | 36,00 $NZ ↗ |
| En grains | 1kg | 65,00 $NZ | 65,00 $NZ ↗ |
| Moulu pour espresso | 1kg | 65,00 $NZ | 65,00 $NZ ↗ |
| Moulu pour filtre | 1kg | 65,00 $NZ | 65,00 $NZ ↗ |
| Plunger | 1kg | 65,00 $NZ | 65,00 $NZ ↗ |
| Stovetop | 1kg | 65,00 $NZ | 65,00 $NZ ↗ |
Description
Né en montagne. Équilibre parfait. Éclat bio.
C’est le joyau bio de notre gamme, qui capture l’énergie vibrante des forêts de nuages intactes des hautes terres du Pérou. Issu des meilleures plantations biologiques, Viva offre une tasse généreuse en saveurs et remarquablement harmonieuse. Nous appliquons un profil de torréfaction expressif afin d’équilibrer son éclat naturel et son corps merveilleusement velouté. Intensément aromatique et d’une belle pureté, ce café est conçu pour les puristes en quête d’un maximum de saveurs et d’un engagement environnemental sans compromis.
Notes de dégustation : chocolat au lait, pointe de fruits rouges, miel crémeux
Préparation idéale : convient à toutes les méthodes
Style de torréfaction : riche, velouté et merveilleusement crémeux
LES FONDAMENTAUX
Origine : Nord du Pérou
Région : Cajamarca
Variétés : Catimor, Pache, Typica
Procédé : lavé
Altitude : 1 100 – 2 200 m
Recette espresso
Quantité de café : 19 g
Rendement : 30 g
Temps : 30 à 35 secondes
Avis
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