Tarrazu

Ce café classique du Costa Rica offre une tasse équilibrée et facile à apprécier, aux notes de cacao et d’amande, rehaussées par la douceur délicate de cerises de café fraîches. Issu de producteurs de la Vallée Centrale du Costa Rica, ce lot lavé révèle l’acidité douce et nette ainsi que les arômes de fruits à coque grillés caractéristiques de la région. Tarrazu met en valeur la régularité et la clarté qui font du Costa Rica une origine de référence depuis des générations.

Ce café se prête merveilleusement à différentes méthodes d’extraction. La French Press révèle sa profondeur chocolatée et sa douceur de fruits à coque, avec un corps rond et soyeux, tandis que les méthodes filtre comme le café filtre ou le pourover soulignent son acidité délicate et ses subtiles notes de cerise. Préparé à l’Aeropress, Tarrazu est particulièrement équilibré et facile à boire, avec un mélange de richesse cacaotée, de douceur délicate et une finale nette et satisfaisante.

Détails techniques