FirelightSystem
- Torréfaction: Foncée
- Assemblage
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à partir de18,00 $US
≈ 44,53 $US / kg
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Profil gustatif
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- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 12oz | 52,91 $US | 18,00 $US ↗ |
| Fine | 12oz | 52,91 $US | 18,00 $US ↗ |
| Moyenne | 12oz | 52,91 $US | 18,00 $US ↗ |
| Coarse | 12oz | 52,91 $US | 18,00 $US ↗ |
| En grains | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Fine | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Moyenne | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
| Coarse | 5lb | 44,53 $US | 101,00 $US ↗ |
Description
Un café torréfié foncé ne devrait pas être amer : il devrait être puissant, corsé et délicieux.
Préparez-vous à découvrir une nouvelle vision de la torréfaction foncée. Ce mélange offre le corps dense que vous attendez, avec une profonde saveur de chocolat qui laisse place à une douceur de mélasse et de prune. Vous ne trouverez aucune amertume ni astringence, et un trait de crème pourrait vous faire croire que vous dégustez un chocolat chaud.
Parfait en French Press ou dans une cafetière classique, ce café excelle aussi en espresso, avec une extraction soyeuse aux notes de chocolat noir. Que vous cherchiez un café corsé pour le matin ou un accord parfait avec un dessert après le dîner, le mélange System vous offrira tout ce qu’un café à torréfaction foncée devrait être : puissant, corsé et délicieux.
Détails techniques
| Notes de dégustation | Cerise noire, cacao, mélasse |
| Origines | Colombie, lot régional de Huila (Samaria Coffee Importers) Sumatra, Indonésie - productrices FTO (Cafe Imports) Brésil, lot régional de Mogiana (FAF Coffee Importers) |
| Procédés | Colombie - Lavé RDC - Lavé Brésil - Nature |
| Altitude | 1 200-2 000 m d’altitude |
| Variété | Colombie - Caturra RDC - Bourbon Brésil - Catuai |
| Indice Agtron | 76 |
| Perte d’eau (%) | 16 % |
| Temps de développement | 2:39 |
| Méthodes d’infusion recommandées | French Press, cafetière filtre, espresso |
Avis
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