Trianon CoffeeSumatra Dark
Aceh, Sumatra, Indonesia, Indonésie
- Torréfaction: Foncée
- Wet-hulled
- Pure origine
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à partir de10,95 $US
≈ 43,98 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · ✓ Oui, d’après la boutique du torréfacteur
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Grapefruit
- Plum
- Cedar
- Chocolate
- TorréfactionFoncée
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Mouture | Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|---|
| En grains | 8oz | 48,28 $US | 10,95 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 8oz | 48,28 $US | 10,95 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 8oz | 48,28 $US | 10,95 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 8oz | 48,28 $US | 10,95 $US ↗ |
| En grains | 16oz | 43,98 $US | 19,95 $US ↗ |
| Moulu pour espresso | 16oz | 43,98 $US | 19,95 $US ↗ |
| Moulu pour filtre | 16oz | 43,98 $US | 19,95 $US ↗ |
| Moulu pour cafetière à piston | 16oz | 43,98 $US | 19,95 $US ↗ |
Description
Café de Sumatra à torréfaction foncée livré chez vous
Corps généreux et texture veloutée. Notes terreuses et fumées. Un classique indonésien à décorticage humide.
Notes de dégustation : PAMPLEMOUSSE, PRUNE, CÈDRE, CHOCOLAT
Café de Sumatra haut de gamme à torréfaction foncée
INFORMATIONS SUR L’ORIGINE
Variété : Bourbon, Catimor et Typica
Région : Aceh, Sumatra, Indonésie
Récolte : juin - décembre
Altitude : 1 200 – 1 600 mètres
Sol : terre volcanique limoneuse
Procédé : décorticage humide et séchage au soleil
Notre café de Sumatra actuellement torréfié foncé est le Sumatra IKA Atu Lintang Mandheling Grade 1 de Royal Coffee :
Le Sumatra IKA Atu Lintang Mandheling Grade 1 provient du moulin Jagong et des fermes familiales environnantes, situés dans la région caféière d’Atu Lintang, dans la province d’Aceh, sur l’île de Sumatra, en Indonésie. Irham Junus possède et exploite le moulin Jagong avec son fils, Andi, et sa fille, Ina. La famille Junus s’est attachée à sélectionner minutieusement les cerises mûres, ce qui donne un café vraiment unique à Sumatra. Elle maîtrise également toutes les étapes de transformation et de mouture jusqu’à l’exportation finale, évitant ainsi les longues et complexes chaînes d’approvisionnement qui peuvent nuire à la qualité des cafés de Sumatra.
Café de Sumatra à torréfaction foncée
Tout le café Trianon est torréfié localement à Austin, au Texas. Entreprise familiale, engagée auprès de sa communauté.
Avis
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