PURE Columbia Kooperativen Kaffee

Origine : Colombie, Amérique du Sud, coopérative de femmes - Single Origin
Goût : sucré-fruité et frais
Intensité : corsé
Acidité :  acidité moyenne
Corps : corps ample et aromatique
Qualité des grains : 100 % Arabica
Utilisation : café filtre, machine automatique, cafetière à piston, Aeropress

En résumé : Ces grains Arabica de grande qualité sont commercialisés par la coopérative agricole « La Union de Villa Maria », qui soutient à son tour la coopérative de femmes Mujeres Cafeteras.
Le café pousse dans la région d’Iquira, dans le Huila, sur les contreforts du volcan Nevado del Huila, à une altitude de 1 600 à 1 900 m, dans les hauts plateaux colombiens. La topographie, les sols volcaniques, l’altitude de culture et les températures dominantes offrent à cette région des conditions idéales pour produire du café de grande qualité.
Les femmes de la coopérative exploitent chacune leur propre petite ferme de café, mais se sont rattachées à la structure faîtière de la Union de Villa Maria afin de commercialiser leur café ensemble. Cette collaboration leur permet de produire des cafés de meilleure qualité et d’obtenir des prix plus élevés pour leur produit. Cela leur permet de financer la scolarité de leurs enfants et d’améliorer leurs revenus et leur qualité de vie.

Le café est récolté à la main, lavé et séché au soleil. 
Un café remarquable et aromatique, qui n’a pas son pareil — vivement recommandé ! En savoir plus : L’équilibre est caractéristique du café colombien Single Origin composé d’une seule variété. Ce café du pays des Incas séduit par son harmonie aromatique en bouche, accompagnée d’un arôme plein de caractère. Son acidité fruitée confère aux grains de café sud-américains leur goût intense. Un café corsé et agréable, idéal pour vous réveiller et commencer la journée.

Conseil : Notre Single Origin PURE Columbia se marie bien avec PURE Brasil et PURE Ethiopia. N’hésitez pas à essayer de les mélanger vous-même.